“去年年底的時候開業，那時我正忙著，都顧不上跟你說這些。”

劉暢聽后笑著回道，然后一行人往湘印象羊城第一家分店而去。

到現在為止，湘印象的分店生意都非常的火爆，開到哪里就火到哪里，因此也讓一堆跟風的餐廳冒了出來。

從香山往羊城的路上，劉暢就看到多了好多家湘菜館。

什么回家湘啊，大碗菜啊，都蹦了出來。

他們的生意怎么樣，劉暢沒去關注過，但是湘印象的生意一直不錯。

擴張的腳步也一直沒有停過，還經常會推陳出新出來。

這個很重要，經常推出新菜，特價菜出來，味道一直做得很好，這才是湘印象能夠持續火爆的原因。

至于其他競爭者，市場這么大，總不能自己一家獨占了，這不可能。

不過如果只是為了掙一把就跑，大廚經常變化，那對餐廳的影響太大了。

所以劉鄴現在都不怎么親自下廚了，他在香山總店那搞了一個培訓基地，專門給湘印象的廚師定期的進行各種培訓，試菜，以及新菜的推廣。

這個是劉暢提的意見，劉鄴再厲害，他也只是一個人。

但是培養更多的優秀廚師出來，對于湘印象的擴張就有很大的好處，也對推廣湘印象很有好處。

這些廚師都會簽一份培訓合同，而且湘印象給的待遇也不差，所以培訓出來后，也不用擔心這些人馬上就跑。

“這餐廳的擴張速度還真夠快啊，我記得濱海那也有一家分店吧？”

聽了劉暢得話后，老孫有點小感嘆。自己休息了半年，越發追不上劉暢的腳步了。

“不止三家了。濱海一家，羊城一家，鵬城和東筦，一家魔都，京都各有一家。算上香山的總店，一起七家了。”

一年時間七家分店，這個擴張速度有點快。但是沒辦法，時不我待，市場就那么大，搶先一步則步步搶先。

而且有了濱海那家擴張的模式后，后續的幾家反而沒那么麻煩，所以擴張的腳步才加快起來。

這一點，劉暢學了后世的一些連鎖店的經驗。制定一個標準的模式，裝修管理都一致，這樣后面其他店的擴張就能省不少事情。

“你們這速度會不會太快了點？”

老孫在一邊聽后嚇了一跳，他原本以為一年開個三四家店算不錯了，但是湘印象的擴張速度比他想象的還夸張。

“還好，主要是所有分店都有一個標準的裝修和管理模式，只要第一家分店完成的好，后面的分店就都沒什么問題。”

劉暢跟老孫細細的解釋了下湘印象的擴張模式，往后物流公司其實也可以參照這個模式。

然后兩人就物流公司的模式和經營仔細討論了下，一頓飯吃了將近兩個多小時。

晚飯后劉暢去自己定好的酒店住了一個晚上，老孫在羊城有自己的房子。第二天一早，再趕去物流公司那。

物流公司開業其實真沒什么看點，他們的公司規模也達不到讓領導過來剪彩的地步，也就劉暢他們自己折騰下就算開業了。

然后老孫的一些朋友送了花籃過來，偷偷的放兩串鞭炮，中午一起吃一頓。

劉暢中午沒有一起吃飯，開業后他就開著車子去了機場，得接老張一家。

比起物流公司的開業飯來說，接老丈人一家更重要。

老丈人的大腿那么粗，抱緊了比物流公司強多了，這還贈送一個無敵旺夫老婆，有什么比這豪？

“你們一大早就過來羊城了？”

張雪他們的飛機到來的很早，三人出了機場看到了等在門口的劉暢和他的秘書吳春雨，見到劉暢后，張雪好奇的問道。

“沒，