“事竟成飯店”開業(yè)時(shí),除了黃瀚,其他人都沒有經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過十來天的適應(yīng)已經(jīng)由剛開始的忙亂往忙而不亂發(fā)展。
黃瀚逐漸減少在店里照看的時(shí)間,因?yàn)樽蠲Φ臅r(shí)間段有黃道武、黃道舟兄弟倆盯著,這里又是城里的繁華地段,不做夜市,不會(huì)有什么惡性事件發(fā)生。
飯店的盈利能力很不錯(cuò),乃至于都瞧不上了賣茶葉蛋的微薄利潤(rùn)干脆放棄。
家里反正需要小龍蝦,因此黃道舟這段時(shí)間每天讓那幾個(gè)農(nóng)村人送二三百斤。
不僅僅燒十三香小龍蝦賣,還在門口放了兩只白鐵皮水桶、兩只荷花缸賣活蹦亂跳的小龍蝦、黑魚、鯽魚。
因?yàn)樾枰B(yǎng)魚,黃道舟和黃道武干脆把老宅一大一小兩個(gè)水缸運(yùn)來了,放在店門口東側(cè)。
一個(gè)大水缸和兩個(gè)大荷花缸都放在這里,每天早上魚販子、摸魚的送來的魚都養(yǎng)在里面。
到了天黑時(shí)如果還有剩下的黑魚、鯽魚,就撈出來放到廚房里的那只小一些的水缸里繼續(xù)養(yǎng)著。
魚不能留在外面過夜,被偷的可能性太大,捉住個(gè)偷兩條魚的小偷,派出所最多關(guān)幾個(gè)小時(shí),教育一下就放了。
這個(gè)時(shí)期小偷小摸的人真不少,外面也只能放三個(gè)裝滿水的大缸,連掃把放在外面都有可能被順走。
外賣十三香小龍蝦價(jià)格相當(dāng)于三毛錢一斤,不是按斤賣,而是一份六毛錢,用料二斤足。
門口賣活小龍蝦,按照給招待所的價(jià)格,一斤兩毛錢,生意蠻好的,一天平均能賣一百多斤。
秀兒、玉兒、玉蘭三個(gè)人輪流值班負(fù)責(zé)賣小龍蝦、黑魚、鯽魚。
由于她們的賣法與眾不同,黑魚、鯽魚賣得真不錯(cuò)。
首先,此時(shí)的三水縣很少有活蹦亂跳的魚賣,“事竟成飯店”大門東側(cè)獨(dú)此一家。
再則,此時(shí)的菜市場(chǎng)不是成天營(yíng)業(yè),只做早市,中午、下午除非碰巧,否則根本買不著魚。
還有一點(diǎn)很重要,這個(gè)時(shí)期賣魚的沒有人肯給顧客殺魚、破肚、刮鱗、扒魚鰓……
秀兒幾個(gè)只要不是店里上客做生意的時(shí)段,買魚的顧客提出這個(gè)要求,她們都給予滿足,甚至于肯幫顧客剮黑魚片。
如此好的服務(wù)態(tài)度,配上鮮活的黑魚、鯽魚,生意不好沒天理啊!
“事竟成飯店”的出貨量大,遠(yuǎn)近聞名,太多摸魚的和魚販子知道把活蹦亂跳的黑魚、鯽魚送來這里拿現(xiàn)錢。
黃瀚家進(jìn)貨用不著煩,爭(zhēng)這個(gè)長(zhǎng)久生意的人多,互相之間存在著競(jìng)爭(zhēng)。
因此進(jìn)價(jià)不可能高于市場(chǎng)上魚販子的拿貨價(jià),競(jìng)爭(zhēng)力杠杠的。
黃馨也聽了黃瀚的勸告,把收錢、算賬的活兒交給了張芳芬。
黃馨親自參與經(jīng)營(yíng)了,知道這個(gè)飯店能賺不少錢,心里高興,這段時(shí)間更加自信。
她再也不是以前沉默寡言心事重重的樣子,黃瀚經(jīng)常聽到她開懷大笑。
小丫頭有些不高興,因?yàn)樗龕凵狭烁职帧⒏绺纭⒔憬闳ベu茶葉蛋,覺得自己長(zhǎng)大了,能夠幫家里掙錢。
她甚至于提出天真的要求,讓黃道舟送她去電影院那里,言辭鑿鑿她一個(gè)人可以賣茶葉蛋,惹得全家人笑成一片。
以前一家人都穿得寒磣,如今截然不同,黃馨、黃顰的花裙子、塑料頭箍、塑料涼鞋漂亮著呢。
黃瀚不肯要穿了臭腳的塑料涼鞋,買了兩雙“回力牌球鞋”換著穿。
“回力鞋”是滬城的名牌產(chǎn)品,黃瀚腳上的這款“回力”鞋有些類似于后世的板鞋,比特別臭腳的“解放鞋”好多了,也貴多了。
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