聞著熟悉的香味,四個人紛紛拿起桌上的筷子,兩個服務大姐馬上端來四碗白米飯,放在桌上笑著叫他們先吃。
他們點頭說好,紛紛各自端了一碗米飯,拿起筷子夾著成塊的白色豆花,放在旁邊的香辣碗里,馬上夾在自己碗里吃起來。
這種豆花農村人有些會做,在自己家里用石磨推成漿,做法的工序有幾道,耐心好點的農村人會自己做來吃。
石磨有的家里會有,是兩個打磨圓形的石頭,高度和寬度可能都不一樣。小的石磨推起來沒有那么費力。
上面一個石磨會打一個石孔下去,黃豆要泡上兩天,泡好后就可以推了。黃豆從那個石孔流下去。
上面的石磨還會裝一個木制的推頭,大小長度都會不一樣。
木頭小推起來方便,上面還會一條繩子,推的那個人會背上那個繩子,防止木頭掉下來。
繩子都是拇指粗的麻繩,這樣可以用上好幾年到十年都不會壞。
一個人也可以推磨,只是速度會慢點,因為還要自己把泡好的黃豆用勺子倒進那個石孔,還要加點清水,然后再背上繩子把上面的石磨轉起來。
經過來回碾壓,黃豆就會被磨碎,慢慢變成豆漿流下來,下面還要有一個桶來接住。
推豆花最好兩個人,一個人倒黃豆和水,一個人推,這樣沒有那么累。
推完一桶大約要一個小時左右,然后把豆漿倒進大鐵鍋里,開始煮沸。
用柴燒火,豆漿更快煮沸,等到豆漿在鍋里煮開了,這個時候還要用一種專門的膽水,可以使豆花快速凝結成塊的。
豆花基本上可以吃了,自己做大約一個半小時才能吃。
昌盛吃著豆花,邊吃邊說“這豆花味道不錯,你們覺得呢?”
德昌邊吃邊說“還行,我們以前在家爸媽也做過,挺好吃的。”
憶之她們邊吃邊說“還可以,不是很辣。”
等到四個人吃飽后,兩個哥哥各自吃了兩碗米飯,兩個妹妹各自吃了一碗。
把四碗豆花吃得很干凈,飯也吃光了,昌盛等她們吃好后,叫來服務大姐問了多少錢?
服務大姐馬上拿起筆算了一下,六碗米飯六元錢,豆花四元一碗,四碗十六元,一共二十二元。
算完后,服務大姐把本子上算得給他們看了一下,他們看了后點頭說好,兩個哥哥各自拿了錢給服務大姐。
服務大姐看了一下,找了零錢給他們,他們才站了起來走出飯館。
四個人出來后,服務大姐小聲說“這幾個人才是節約人,吃得這么干凈,不用倒剩下的,省事了,唉只是賺錢少了。”
邊說邊收拾了,四個人走在外面,憶之看了一下時間,已經下午三點多了,德昌他們也看了。
昌盛問他們“我們現在要不要去那個食品廠?以前我們上過班的。”
德昌又看了一下手表,有點猶豫地說“我們現在坐車過去應該四點多了,辦公室有人在嗎?今天星期一吧。”
憶之點頭說是啊,昌盛馬上說“過去試試吧,反正我們都要找工作,如果不行我們明天再去找。”
德昌點頭說好,帶著兩個妹妹一起來到這里的公交車站,站在那里等著,過了好一會兒x07路公交車來了。
昌盛趕緊上去問司機師傅“師傅,請問要到x江的工業區嗎?”
司機師傅點頭說要,四個人趕緊上車了,兩個哥哥買了車票,車上已經坐滿了人,他們只好抓住扶手站好。
司機師傅等了一會兒開車走了,這班公交車要坐十幾個站才會到那里,以前他們坐過。
只是不知道改了路線沒有,所以要問一下,公交車是大客車,車窗部打開,人多才會沒有那