在這樣的一個時代,食物大部分都是蒸食,軍用食品和民間食品區(qū)別在于肉食。尚武目前還無法做到肉食食品的供應(yīng),原因就在于,他無法充足的肉食來源。所以,只能在軍用食品的供應(yīng)上想想其他的辦法來彌補了。
軍用食品首先是口感上要有很大的改觀。蒸食在一開始可以做到這點,但是在軍用食品的另外一個屬性延伸下,他的口感急劇的下降。這主要體現(xiàn)在了失去了水分,加上鹽分的不充足,直接導(dǎo)致了這種口感食物的下降。
“炒,對,就這樣一直的翻炒,對,就是這樣。”尚武說到。大娘,大爺們干的很起勁,鐵鍋來自他們自己家,都是那種大鐵鍋。一鍋可以做好幾十人的份。這讓尚武一點也不擔心數(shù)量的問題。翻炒的原料有粟米,小麥,以及各種豆類,翻炒食物之后的味道,一下子讓周邊的孩子流口水,因為味道聞著就好聞。這樣大規(guī)模的翻炒,可是從來沒有的。
尚武給了孩子們一些,他們吃的很開心。這是一種食物的加工方式,這樣可以去掉食物當中的水分,讓食物變得更加的干燥,易于保存。但缺點也是有的,如果長期使用的話,讓人吃的有些難受,畢竟,再好吃的東西,吃的太多的話,也會讓人感到難受的,可尚武沒有太好的辦法解決這個難題,他的食物來源很單一,想要解決這樣的難題,還是需要花費很長的時間來解決的。
翻炒之后,就是大規(guī)模的磨成粉。這樣食物就可以裝在一條一條食物袋中。這也是中國志愿軍的標準準備之一。美軍沒少進行研究,比如,著名的李奇微禮拜攻勢,就是從這樣的食品袋推斷出來的。這讓志愿軍吃了大虧。反思,研究,總結(jié)。永遠是戰(zhàn)爭學習的最好辦法,尚武也可以拿來用。畢竟現(xiàn)在的情況不同了。
“長官,這,這就是吃的?”一名老大爺把磨成粉狀的食物弄到尚武這里問道。
“嗯,這樣也能吃,但是這樣吃的話,太干,而且,需要喝水,有水的情況下,煮一煮,放點干糧,也好吃的,當然了。加入一些食鹽,也是可以的。”尚武說到。
“呵呵,好,好,這樣的話,遇到災(zāi)荒年,有了這樣的東西,就能吃好長時間了。”老大爺首先想到的是遇到災(zāi)荒年景的情況。
“大爺趕緊的生產(chǎn)吧,這些事情,還有很多,如果真的是這樣的話,咱們就可以把大量的食物都能吃到了。”尚武這樣說到。這種食物經(jīng)過開水煮泡之后,就能食用,也比較適合老人這樣的群體,不過他們不能長期大量的食用,畢竟,這缺少必要的營養(yǎng)物。
做完這些之后,還缺乏一些東西,尚武曾經(jīng)看過相關(guān)的生產(chǎn)流程,他們加工生產(chǎn)出了一種類似的食品,不過他們做成了塊狀,可以保存長達三年之久。尚武不要求保存很長的時間,他只求能夠保存一年就足夠好了。
翻炒之后,尚武要求加入蜂蜜,雞蛋,食鹽,少量的水,必要的情況下還可以加入一些艾葉,其他綠色的蔬菜瓜果汁。這些都可以極大的提升炒面餅干的營養(yǎng)價值,實際上,這是他最大的努力提升餅干口感的事情了。他需要弄成塊狀。然后放到一個個木制的模型當中,打造成塊狀。再次經(jīng)過烘烤,就成型了。最后簡單的紙張包裝,就可以進行密封。這也算是一種比較合適的軍用食品了。
“來來,來來,大家都嘗一嘗。如果好吃的話,咱們就推銷開,大規(guī)模的制造。”尚武笑著把一些食品分開了老人家,他們或者直接吃,可惜的是牙口不好,只能含著。最合適的做法開始放在開水當中。這樣一來戰(zhàn)場上就需要有開水的地方,尚武相信,這點還算是不難了。
“好了。你們繼續(xù)生產(chǎn),我還有一些事情。”尚武說著就拿了一個背包,裝了一些食物,他需要士兵,給出一個很好的答案來。畢竟這樣的食物,才剛剛普及開來,誰知道,他們的口感怎么樣?