翌日一早,穆清媱如往常一樣的早起。
“娘,早啊。”
“媱丫頭起來了,你泡著的那些鴨胗要怎么做?”
穆清媱去井邊看了看,上面結了一些冰渣,鴨胗很新鮮。
“我來弄這些東西吧,娘您煮些粥,熱幾個饅頭。一會兒咱們把這些鹵味當菜。”
“行,你需要什么就叫我。”
“就要一些黑面粉,別的都不用。”
“行,我先給你拿。”邱氏從里屋應聲。
穆清媱將泡了一夜的三樣東西全都清洗好幾遍。
尤其是鴨腸,用黑面粉搓洗了兩遍又用清水洗干凈。
清洗干凈之后,分開過水。
之后,鍋中加清水燒開。
水開之后將鴨胗,雞胗分別放在兩個鍋中。
鴨腸和鴨胗放在一起做的。
倒進去之后,穆清媱加了各種調料,蓋上鍋蓋大火煮半個小時就可以了。
這個院子的廚房就是兩口連在一起的大鍋,做起來也方便。
穆清媱坐在中間,兩邊同時燒。
大約兩刻鐘之后,穆清媱把火滅了。
鴨胗和雞胗暫時放在鍋中,燜一會兒更好吃。
走出廚房,看著滿院的陽光,穆清媱忍不住瞇了瞇眼睛。
“小妹,你都做好了嗎?”穆清妍從正屋出來,跑近。
“嗯。”
“嘿嘿,新棉被太舒服了,一不小心就睡過頭了。”
“沒事,我自己就能忙的過來。”
她們長這么大很少能睡懶覺,多睡一會兒也沒什么。
“小妹,我聞到香味了,這是不是你說的那個鹵味?”
“對。”
穆清妍伸著腦袋聞味道,“真香,我聞到辣椒的味道了。”
“是放了很多辣椒。不過也非常好吃。”
“那當然,我絕對相信小妹的手藝。”
邱氏那邊早就做好了粥,見兩人在廚房門口聊天,揚聲道,“妍丫頭,媱丫頭,你們那邊做好了嗎?什么時候吃飯?”
“這就來。”穆清媱看了看天色,轉身進了廚房。
拿出兩個盤子分別盛了雞胗,鴨胗,鴨腸。
雞胗和鴨胗切片,鴨腸切成小一點的段。
“鍋里的等會兒出門的時候再盛出來,咱們先吃飯。”
“好。”
飯桌上
“娘,咱們買個浴桶吧,晚上我想好好洗個澡。”
以前在鄉下,屋子里保暖不好,都是隨意的洗幾下就算了。
現在換了大院子,內室有專門的洗漱間,所以她想好好泡個澡。
“好,晚上娘多燒些水,你們都好好洗洗。”
“嗯。”
四人吃完早飯之后簡單的收拾干凈。
穆清媱用兩個干凈的盆將鴨胗等撈出來,上面用油紙封住蓋好。
將兩個盆放在兩個籃子里,穆清媱和穆清妍一人挎一個。
母女四人就兩個籃子,出了門走著去了瞎老伯家。
也就幾分鐘路程,四人就到了。
“娘,朱嬸和楊嬸她們在攤位那邊。”穆清苧先看到兩人。
朱嬸也剛好看到走近的母女四人,笑著迎上來。
“邱氏,孩子們。”
“朱嬸,楊嬸。”
“哎哎。”
簡單的打完招呼,邱氏指著自己來的方向,“兩位嫂子,你們以后先去我家,就是直走,看到縣衙往東數第三家就是。”
“哦哦,好,我記下了,明日就去你們新院子看看。”朱嬸欣然應下。
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