似炒鍋形狀的石鍋。
她準備做石鍋魚給晏梓臨他們嘗嘗味道,如果可以,她打算過段時間開始在自家店鋪賣。
在等待的時間,穆清媱從廚房外面的水池里撈出了一條魚。
魚頭魚尾都去掉,入肉要切成稍微厚一些的魚片。
弄好這些之后,穆清媱也不著急做,開始調制一些底料,熬制紅油。
臨近傍晚,穆清媱要的特制煎餅爐就送來了。
“這效率,還挺快。”看著和自己想象中差不多的煎餅爐,穆清媱對這個時代的工匠表示佩服。
拿到工具之后,簡單清洗。
并沒有著急做煎餅,穆清媱先將豬肝和豬肺炒出來備用。
然后開始調制面糊,攤在爐子上,弄平,打上雞蛋。
翻面后將自己制的醬涂在上面,最后加一些擼出來的豬大腸和炒出來的豬肝,豬肺之類的。
穆清媱沒有按平常那樣加薄脆之類的東西。
既然用在軍隊,肯定是營養和補充體力最為重要。
而薄脆吃起來口感是不錯,但那個麻煩,成本相對來說也有點高。
看著做出來的煎餅,個頭還挺大,穆清媱切成兩半,讓人送去給晏梓臨兩人嘗嘗,自己又繼續做。
面糊都調制出來了,那就把剩下的做完,分給府中的下人吃吧。
穆清媱做的很快,這邊弄得差不多的時候,晏梓臨和季光赫一起來了廚房。
“丫頭,你做出那么多做什么?”
“可以分給府中的人啊,要不這些東西都浪費了。”穆清媱頭也沒抬的道。
跟在后面的石管家和幾個護衛倒是有些期待。
剛剛守著兩個主子,聽著他們說多香多香,作為下人只能跟著流口水。
穆清媱抬了下眼睛,看到來了很多人,“剛好你們都在,石管家可以分下去,我這邊還有不少的面糊呢,一會兒涼了就不好吃了。”
石管家沒有動作,而是悄悄看向自家主子。
晏梓臨沒有在意,唇角彎了彎,“去吧。”
石管家臉上這才露出喜色,“是,多謝王爺。”
穆清媱奇怪的抬頭,“你謝他做什么?”
“呃~”石管家不知該怎么說了。
“噗~”季光赫直接笑出了聲,看向石管家,“還不快謝謝穆姑娘,這可是她給你們做的。”
“是,謝謝穆姑娘。”
穆清媱將一個煎餅盛出來放在油紙上,“來,石管家,這里面多加了好多肉,給你的。”
石管家上前兩步接過,“謝謝姑娘。”
“不客氣,把這些端走分了吧,剩下的很快就好。”
“是是。”
穆清媱做好的都是單獨放在一個托盤里,石管家給她重新拿了一個托盤,端著這個出了廚房。
晏梓臨靠近幾步,掃了一眼擺著的幾樣東西,“這個面糊用了多少面粉?”
穆清媱沒抬頭,“我也說不上來。不過用一斤面粉和一斤綠豆面摻在一起調成的面糊大概可以做出四十到五十個煎餅。”
不需要晏梓臨再問別的,穆清媱就把其他材料的成本簡單說了一下。
“雞蛋的話其實也不貴,一張餅放一個。那些大腸和豬肝之類的也都很便宜,幾文錢就能買好多,就是清洗有些費勁。”
“然后最重要的就是這個醬料,這是我自己炒出來的,味道也比較好,加了點肉末,成本也不高。”
晏梓臨聽著,所有這些加在一起的話也就三四十文,同時也能讓三四十個人吃飽。
分到每一個人身上的話,就等于一人一文錢。
季光赫算清這筆帳,眼睛都亮了,看