黃志高大談特談他創辦大碗菜的理念，說靈感都是來自于師父劉青（也就是朱忠）。

師父當年說的一句話他一直銘記在心。

當年朱忠的餐廳之所以生意好，也并不是因為朱忠的廚藝有多火爆，一個鄉下辦酒席教出來的廚子，上得了臺面已經是奇跡了。

而是因為餐廳的定位，價格都是親民的。

黃志高說：“我們那個時候是真的窮啊，在沒有拆遷前，大部分村民都是靠趕海生存，在海邊養紫菜，種海帶，好一點的人家有漁船，但出海也是靠天的，運氣好了能有好的收獲，運氣不好的話，出一趟海回來顆粒無收，還得賠一大筆錢。

師父說，他也是苦過來的人，也有過吃不起飯的時候。所以他開這一個餐廳的目的是，讓一般人平時都上得起飯店，不會將上館子當成一種奢望。”

當蕭默問黃志高對于那年餐廳火災有什么看法的時候，黃志高神色瞬間黯淡。

“說是師父，其實他就是堂姐夫，都是一家人，為人謙和，從不與人爭執。火災的那天，等我趕到餐廳的時候，整棟樓都已經是熊熊大火了。師父一家住在二樓。我想沖上樓去救他們的，但不可能，大火燒得半邊天都亮了，人根本就沖不進去。等到火滅的時候，整棟樓只剩下空架子了。”

“下班之前，你是否記得廚房里灶上有燉著湯？”

“那段時間我老婆正在做月子，每天最后一桌客人菜上齊了之后，我就提前回家了，有沒有燉湯我不知道。”

“你覺得有沒有可能是人為的？火災發生前，有沒有覺得你師父有什么不同尋常之處？”

“人為的？應該不可能，那幾天因為大侄女上初三。再過兩個月就中考了，師父當時的心思都在大侄女身上，我沒有發現有什么不對勁的地方。”

黃志高說到這里的時候，長長地嘆了一口氣。

“唉……警方說師父是殺人兇手，我一點都不相信，那么好的一個人，怎么可能是殺人兇手？他平時在飯店里殺個魚都費勁，怎么可能殺人？警方一定是找錯人了。”

“當時餐廳里的員工有什么不對勁的地方嗎？”

“沒啊，挺正常的。三個服務員都是二十左右的年青女孩，成天嘻嘻哈哈沒心沒肺的樣子，不可能有問題。”

“廚房的兩個小弟呢？”

“他們，應該沒事吧！”

“什么叫應該？”

“阿典，那兩天做事心不在焉，一副覺沒有睡醒的樣子。我批評了他幾句，他還跟我頂了幾句嘴。但這跟師父一家沒什么關系啊。”

“你知道阿典的近況嗎？”

“他家的兄弟五個，他是家里最小的一個，家里只有三間平房。兄弟五個都不太勤勞，日子過得不太好。餐廳發生火災之后，我才曉得，他和服務員小慶在淡戀愛。

小慶是內地的一個姑娘，活潑得很，小典和她好上了之后，阿典就從家里搬了出去。后來聽說阿典去小慶老家發展了。

前年村子拆遷的時候，我看到過他一回，混得并不太好的樣子。他們家的平房拆遷五兄弟平分，到手里也沒多少錢。我問過他要不要到我公司來工作，他想都沒想拒絕了，那之后我就沒有再見過他了。”

“阿明呢？他現在怎么樣？”187

“阿明這小子，爛泥巴扶不上墻。當年跟著學廚的時候就一副吊二郎當的樣子，但他與阿典比起來，勝在聰明，一點就會。

餐廳黃了之后，他就再也沒有干過正經事，迷上了賭博。村里拆遷之后，他家也分了幾百萬的拆遷款，但賭博這個玩意兒，粘上了就難戒掉，任憑你有萬貫家財，也經不起幾個折騰。

半年前，我看他成天混得不成個人樣子，就喊他來我公司上班。誰知道他沒干幾天，就偷偷在外頭以拉加盟商的由