來主要客戶是當地人。有開店時間表，（雖說不認識挪威語，但是，時間表還是能看懂的。）周一到周四11:00~22:00；周五11:00~21:00；周末12:00~21:00；節假日15:00~21:00。好嘛，果然很任性。打開菜單，老徐就看不懂了，就能看到價格，178、185、238最便宜的就是一個120，不知道是什么，一會問問陳哥。

不一會兒，陳哥就端著一個大大的盤子，盤子上面放著3個炒菜，1盆湯，徐易文連忙上前幫忙。

“老弟來到我店里，大家就是緣分，這時間緊，我就隨便炒了點菜，還請多多包涵。”放好菜，陳哥又拿過一碗米飯。

“謝謝老哥，我這就不客氣了。”徐易文一邊坐下，一邊說道。

三個菜，一個番茄炒雞蛋加了點洋蔥、一個辣炒白菜、一個紅燜大蝦，湯是西湖牛肉羹。可能是看著徐易文就一個人，所以雖然三菜一湯，但是都不是大盤，而是用的十來公分的小盤。徐易文一邊吃一邊和陳哥聊天。

“老哥，我看你這店名怎么是音譯的啊，和我們國內的叫法不一樣。”

“我是島城人，八十年代就出來了。不過沒像我們那塊一起出來的去法國、德國，我就選了北歐。想著這塊人少，競爭少。”

“那您那會出來，一個人到這挺難的吧？”

“是挺難的。我剛過來的時候什么也不會，就只能打打零工，后來跟著捕魚的跑船，有了點積蓄，這才不想出海了，盤下了這家店，有了個落腳點。”

陳哥又說，“這店原來的老板是個香港人，老華僑。一九六七年開的，當時就叫這名字，九三年這老華僑老了，開不動了，子女又無意從事餐飲，不愿意接手。我那會到挪威也十年了，存了點錢，來到這小鎮上，也是到這飯店吃飯。和這老華僑說起這事，當時我心想，好事啊，我給盤下來，這也算是有份自己的事業啊。所以機緣巧合，老哥我就做起這行了。”

“那老哥的手藝肯定不錯，要是我這不會做菜的，可不敢接手這么大一個飯店。”徐易文夸獎道。

“好什么，香港人在這開了十幾年，鎮上的人都習慣了港式菜的味道，我這老粗水平可不行。現在我這聘的都還是香港廚師，都是那會老華僑留下來的廚師介紹的。今天老弟你來了，我才自己下去炒點菜，你是蜀省人，吃香港菜的清淡口味肯定不習慣。可別嫌棄老哥的手藝不好。”

“那哪能啊，老哥手藝不錯，出門在外哪里能吃到這么正宗的家常菜啊。謝謝老哥！”徐易文一邊吃飯，“對了，陳哥，我看你這菜單上最便宜的菜120克朗，什么菜啊？”