小紅帽公司目前擁有有七家快餐連鎖店，實行總部集權(quán)管理，各家連鎖店的財務(wù)權(quán)、人事權(quán)、采購權(quán)、經(jīng)營權(quán)，還有行政權(quán)，都由總部控制。

總部則設(shè)有相對應(yīng)的部門對分店的各項權(quán)利進行垂直管理，如財務(wù)部、人事部、市場部、采購部，以及負責(zé)倉儲配送運輸?shù)膬\部。每個部門都有專門的部門經(jīng)理，及工作人員若干。

而小紅帽下面的快餐連鎖店則實行店長制。

通過地段的好壞、規(guī)模的大小，小紅帽的連鎖店分甲乙丙三等。

丙等連鎖店的店長，職級4，通過業(yè)績考核升到乙等連鎖店后，職級晉升為5，再升到甲等連鎖店的店長之后，那職級就是6了。

像東門墟、羅湖火車站這種高客流量的快餐店，就被定為了甲等。

像中街的小紅帽連鎖店，規(guī)模不大，主要是因為周圍有幾個建筑工地，方便他們做盒飯業(yè)務(wù)，所以只能是丙等。

目前這些店長，都是當(dāng)初跟紅姐、韓春雷他倆做快餐做盒飯，一階段一階段招聘進來的，所以隨著小紅帽擴張的迅速，他們很多人都是直接從服務(wù)員，被提拔到新開的分店當(dāng)?shù)觊L。

他們這些店長幾乎都是零經(jīng)驗。

突然一下子管理者五六個人，有的甚至十來個人規(guī)模的快餐店，所以只能一邊干著店長，一邊摸索著經(jīng)驗。

韓春雷心里也很清楚，這些分店的店長，不見得是有多優(yōu)秀，而是小紅帽的形勢需要，不得不從一眾員工里拔出幾個將軍罷了。

為此，他隔三差五還要對這些店長進行臨時培訓(xùn)。

不過想想也釋然，連胡丹萍現(xiàn)在都是總部財務(wù)部門的經(jīng)理，就連當(dāng)初從春雷茶業(yè)調(diào)過來負責(zé)開海獅面包車的趙勝鵬，現(xiàn)在都是儲運部門的副經(jīng)理了。

所以從服務(wù)員里挑些表現(xiàn)出色當(dāng)?shù)觊L，也是情理之中。

沒辦法，小紅帽公司短短幾個月，擴張得實在太快了。

那這些店長升到6之后怎么辦呢？

目前雖然還沒發(fā)展到這一步，但韓春雷也曾設(shè)想過，甲等連鎖店的店長將來在06崗位上服役夠年頭，表現(xiàn)出色的話，要么就調(diào)回總部擔(dān)任要職，要么就派往深圳特區(qū)以外的城市，開疆拓土，負責(zé)新城市的小紅帽連鎖快餐店，就像他當(dāng)初在規(guī)劃春雷茶業(yè)的市場部門一樣。

比如可以在6職級上，設(shè)置小紅帽連鎖餐飲的城市經(jīng)理一職，負責(zé)該城市所有的小紅帽分店，并向總部匯報。

像廣州這樣的省會城市，直接設(shè)一個8職級的城市經(jīng)理。

像惠州、東莞這樣的普通地級市，可以把城市經(jīng)理的職級定在7。

當(dāng)然，要實現(xiàn)這樣的規(guī)模，以目前小紅帽餐飲的發(fā)展速度，再如何快，也還需要很長一段路要走。

當(dāng)下，韓春雷和紅姐還需著眼于現(xiàn)實，首要工作，還是快速地將小紅帽快餐連鎖的旗幟，插遍整個深圳特區(qū)，在其他商家們還在跟風(fēng)的情況下，快速占領(lǐng)深圳特區(qū)的快餐市場，盒飯市場。

……

小紅帽公司總部。

整個小紅帽公司，紅姐擁有自己的獨立辦公室。

財務(wù)部門因為工作性質(zhì)特殊，胡丹萍和其他兩名財務(wù)同事也擁有單獨的一個辦公間。

除此之外，其他部門全部都是在一個大開間里進行了開放型辦公，包括韓春雷。

所以一進小紅帽公司的大門，就能看見的辦公大廳里坐著十幾個人，各自埋頭在工作。

韓春雷領(lǐng)著雄哥、張喜祿、阿燦，還有前來祝賀的李家俊等一眾朋友，簡單參觀了一下公司。

在會議室里，他向大家介紹了小紅帽公司目前的分店規(guī)模，職能部門，以及公司職級等等。

一番新穎的組織架構(gòu)、職級架構(gòu)以及經(jīng)營管理模式，讓眾人耳目一新，尤其是李家俊，更是覺得新鮮的同時，