面有些湯和肉,可以一口一個(gè),很好吃的!以前爹爹和娘親還在時(shí),我們?cè)阪?zhèn)里吃過一回,可是……”
到了后面,她的聲音漸漸變得沙啞。
林語安有些懊惱。
大過年的,她干嘛要挑起青禾的傷心事。
林語安拉著她的手,安慰道“那個(gè)叫小籠湯包,我倒是知道怎么做,只是現(xiàn)在家里還不能吃犖腥,要不我告訴紅玲做法,讓她給你做一回?”
青禾連連搖頭。
“不用,不用,不要為我破戒。”
雖說一般守孝只要主家進(jìn)行就好,但是在莊里的仆人們都默默跟著一起守。
就連除夕夜的時(shí)候,也是一樣堅(jiān)持著。
青禾覺得這樣的氛圍挺好的。
林語安聽孫媽媽提起過這事,也曾經(jīng)跑去勸說,但大家都說只是想為家主和夫人做點(diǎn)什么。
“啊,我想到了,明天給大家做素的小籠湯包!”
青禾微微一怔,眼圈立即紅了。
她和哥哥當(dāng)初能進(jìn)林家,一定是爹爹和娘親在上天保佑的。
次日。
林語安一醒來,就帶著希希去找錢嬸。
請(qǐng)她幫忙和一份死面,也就是在和面時(shí)只用水和面粉,不用發(fā)酵。
錢廚娘“鄉(xiāng)君,做包子用這種面不好吃的。”
“這是有原因的,還要麻煩錢嬸搟面皮時(shí),要搟成薄薄的,但要比昨天的春卷厚一點(diǎn)點(diǎn)。”
見林語安這樣堅(jiān)持,錢廚娘也沒再說什么。
“我去大廚房拿點(diǎn)材料,等會(huì)開始搟面時(shí),再過來看看的。”
“好。”
等林語安離開,錢廚娘拉著女兒問“紅玲,你知道鄉(xiāng)君想做什么包子?不發(fā)酵的面,做出來不蓬松,口感不好呀。”
紅玲“可能是小籠湯包。”
“那是什么包?”
“我也不知道,娘,咱們鄉(xiāng)君看得書多,跟夫人一樣在廚藝上又有天賦,我們聽著吩咐就好啦。”
錢廚娘想到了夫人,半天沒聲音,過了好一會(huì)才感嘆道“你說的對(duì)。”
沒過多久,林語安就讓青禾端著一大盤豆腐回來了。
“錢嬸,面團(tuán)好了嗎?”
錢廚娘“好了,鄉(xiāng)君請(qǐng)看看這個(gè)硬度合不合適?”
其實(shí)林語安也是第一次做這種包子,沒什么經(jīng)驗(yàn)。
“嗯,我們先試試行不行。”
“好。”
林語安帶著希希用筷子,把已成型的豆腐搗碎。
蘇云笙三人過來時(shí),正好看到她們歡欣的笑臉。
沐晨立即跑上前。
“你們?cè)诟墒裁矗窟@豆腐好不容易成形,為什么又搗碎?要碎的直接用豆花不就行了嗎?”
林語安和希希跟三人行了禮,才說道“豆花里水太多,做包子的話,會(huì)讓皮破掉的。”
“哦哦。”
沐晨點(diǎn)著頭,然后又打量著四周,“安安,還有春卷嗎?”
“哈?”
沐晨委屈的看著她和希希,“你們偏心,有好吃的都不通知我!”
“……”