他們制作麻婆豆腐的材料有所不同,原本里面只需要有豆腐,豆豉,花椒粉,食鹽,料酒,淀粉,花生油等,但是日本隊在里面加了牛肉和蒜苗。
觀眾都探頭,認真的看著,都在猜測,這牛肉和豆腐煮在一起,到底是什么味道?
只見日本隊首先將豆腐切成兩厘米的方塊狀,隨后放入食鹽,再把所有的食材全部切除到位,留在一旁備用。
其次,在鍋里放入油,再放入牛肉餡,變成金黃色后,放入豆瓣醬,豆豉,姜末,辣椒粉進行上色。
最后再放入豆腐,加醬油,蒜苗,白砂糖,再加入食鹽調味,放淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面和蔥末,制作完成。
香味彌漫在整個會場,就連幾百米之外的人都聞到香味,對此垂涎欲滴,看完后,阮軟點頭,這隊的實力真的不差。
而在這之前,他們一直在討論做什么菜,由于會做的菜系不同,逐漸有了分歧。
“軟軟,我們做什么?他們做的麻婆豆腐,好像沒什么威脅性啊,我們要做什么?”小愛說道。
“我覺得我們可以做清蒸鱸魚,這個好做,而且味道醇香濃郁,應該可以比得過他們的麻婆豆腐。”小麗默默說出自己的建議。
兔嘰搖頭:“要不做四喜丸子吧?我覺得這個也挺簡單,也沒什么容易出錯的地方,看起來也美觀?!?
“但是四喜丸子不一定能讓評委喜歡吧?我覺得還是做一些很豪華的菜,軟軟,你覺得呢?軟軟?”小愛看向阮軟。
阮軟一愣,看了眼日本隊帶的食材,突然眼前一亮,隨后開口:“我決定做千頁豆腐?!?
“???什么?千頁豆腐?”小愛疑惑:“軟軟你瘋了吧?做千頁豆腐,真的沒什么勝算!”
小麗點頭:“我也覺得,軟軟,要不我們換一個吧?不一定要做這道菜的。”
“是啊,軟軟,千頁豆腐屬于家常菜,如果放在比賽上,很容易吃虧。”兔嘰也是一臉不解。
三個人不理解,明明有那么多菜系,為什么阮軟會選擇做千頁豆腐?而評委聽到這件事情,也是疑惑,他們不明白阮軟到底想要干什么?! ?。