第二日比賽,之前為難阮軟的幾個評委卻全都換了一波,坐在評委席的幾人只是簡單介紹了一下自己的身份,并未多說什么就示意比賽開始。
昨天已經淘汰了一批人,今天就重新回到了個人比賽模式,主題是做一道正宗的湯。
阮軟昨夜看的菜譜里,正巧有一道奶油南瓜湯,她便決定作為今日的參賽菜。
南瓜去皮取瓤先切成小塊,不同于別的處理方式,阮軟選擇了用黃油將鍋底先滑上一圈,再將南瓜塊跟迷迭香一起放進鍋里用小火煮熟。
另一孔灶上蒸著已經洗干凈的糯米,等南瓜煮的軟爛,糯米也已經好了。
阮軟把兩樣東西按照比例混合在了一起,丟進了破壁機里,直到將兩樣東西打成了略微粘稠的糊狀,才再次取出來。
加過糯米的南瓜糊自然有一種粘稠,阮軟把東西倒入了鍋子,緩慢加入了牛奶和淡奶油,便開始用小火微煮。
熱奶香混合著南瓜的味道香甜卻不覺得膩,因為有糯米的參與,湯汁也仿佛粥一般粘稠卻清透的很。
阮軟用淡奶油在南瓜湯上略加點綴,又放上了一朵淡黃雛菊作為裝飾,便送到了評委手邊。
除了阮軟以外,做奶油南瓜湯的還有好幾個人,看外型幾乎是不相上下。
評委只喝了一口阮軟的南瓜湯,便立馬揚起了眉頭露出幾分驚喜的神色。
與別的選手剛入口就覺得甜膩滑口的湯不同,阮軟的湯里還有一股香料的清香之氣,糯米將本就粘稠的湯汁融合的更加具有口感。
別的湯不過喝了一勺就覺得發膩,阮軟的湯卻讓評委們在不知不覺中喝完了。
幾個評委互相交談了一陣,都不約而同的給阮軟打出了最高分。
“阮的這道菜讓我們眼前一亮,這才是我們追求的有創新的新式湯法。”一個女評委甚至還對阮軟露出了善意的笑容。
阮軟一時還沒對這份善意和鼓勵有什么反應,愣了一秒后才連忙說著謝謝眼底也多了幾分被認同的喜悅。
看來今天的評委果然跟昨天的不一樣,是真的會根據菜品好壞來評分的。
這場比賽阮軟贏得很是舒服,一下臺便忍不住飛奔到了蕭云庭的身邊跟他分享了起來。
“我就說這種比賽不會請敷衍的評委的!”看著阮軟驕傲中又帶了些感動,蕭云庭也順著她的話翹起嘴角點了點頭。
今日發生了這么好的事情,阮軟也樂意開一小時直播同大家分享起了這件事來。
“本來我還以為形式很嚴峻的,看來還是我想多了。”阮軟對著攝像頭吐了吐舌頭,立馬便看見彈幕刷起了“好可愛”之類的話語。
[永遠支持小軟都是因為軟軟的手藝天下無敵!]
[軟家軍小軟加油啊,你一定可以的!]
阮軟今天心情不錯,彈幕里也分外和諧的花式鼓勵起了阮軟來。
“還是要多謝大家的支持和信任,我才能快速好起來嘛。”阮軟也跟彈幕里的粉絲們聊了一會兒天,看了看時間不早了,便關掉了直播。
她一回到酒店便開始直播分享起了今天的事,以至于都把蕭云庭晾在了一邊。
“為了慶祝你再次贏得一局,我已經訂好了一家餐廳,現在就過去吧。”蕭云庭不僅沒有什么怨言,說話間已經拿上了外套準備出門。
“出去干嘛,蕭總你等我半小時,我來做給你吃。”阮軟卻搖搖頭,神秘的把蕭云庭按回了沙發上,自己則小步跑進了廚房里。
除了今天的奶油南瓜湯,阮軟要分享給蕭云庭以外,阮軟還精心準備了不少東西。
早就準備好的小羊排選用的正是最嫩的一塊,放進鍋里稍微煎到變色,便可以直接拿出來防止肉質變老。
不同于牛肉需要略長的時間來讓外表皮酥脆,阮軟的小