“他們說什么啊?”阮軟雖然英文還不錯(cuò),但意大利的口音她實(shí)在是聽的有點(diǎn)費(fèi)勁。
“明天好像這家酒店有個(gè)大佬要入住酒店,他們?cè)趽?dān)心。
阮軟偷偷溜了出去,留蕭云庭一個(gè)人在原地偷聽。
阮軟好不容易找到一點(diǎn)淀粉,不然這水煮肉片還這么做不成了。
生抽,料酒各一勺,再加入滿滿一勺的淀粉,攪拌均勻后空十五分鐘的時(shí)間進(jìn)行腌制。
阮軟看蕭云庭還沒回來,就又偷偷摸摸地跑了回去。
“走了?不吃水煮肉片了啊?”阮軟拽了拽蕭云庭,但他實(shí)在是偷聽的認(rèn)真。
“你要不要去試試給那個(gè)他們嘴里的老板做菜試試?我的厭食癥不就是你治好的,說不定在意大利人身上也適用呢。”
阮軟鼓了鼓嘴,思考了一下后點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我沒問題啊,主要人家酒店能愿意把這個(gè)重任放到我身上?”
阮軟雖然聽不懂意大利的口音,但是那幾個(gè)廚師的臉都有擰到一起去了,看起來很棘手。
“試試嘛,我去和他們聊一聊。”
阮軟一個(gè)沒拉住,蕭云庭就走上前去和廚師們攀談起來。
“我這有個(gè)人選?不知道能不能幫上你們這個(gè)忙?”
意大利的主廚很少見到亞洲的面孔,也想起來之前確實(shí)有節(jié)目組到他們酒店錄制節(jié)目。
“你們,我們是意大利先生,應(yīng)該吃不慣你們亞洲的菜吧。”
“廚師哪里分什么國際呢?而且不一樣的口味說不定也正好合適呢?”
蕭云庭還是想再為阮軟爭取一下,畢竟他對(duì)于阮軟的廚藝還是很有信心的。
阮軟看到意大利的廚師并不太相信自己也是面露難色,就回到工作臺(tái)專心做自己的水煮肉片了。
阮軟沒有找到合適的小白菜只能用常規(guī)的青菜代替,在經(jīng)過改刀之后放在旁邊備用。
起鍋燒油,川菜的食譜對(duì)于阮軟來說也早就是爛熟于心了,又再油熱之后加入之前切好的蔥姜蒜和干辣椒下油鍋翻炒,不得不說這就是中式菜品的獨(dú)到之處,瞬間爆香,辣椒的氣味即使沖鼻子但卻讓人欲罷不能的上癮。
“可是,連我們都沒有把握的事情,交給你們這些外來人員,怕搞砸了。”
不能怪意大利的廚師不愿意松口,主要是蕭云庭那一副西裝革履的樣子,手腕上還帶著昂貴的手表,寬厚的手掌連一點(diǎn)切菜應(yīng)該有的繭子都沒有,自然不相信他能做出來什么讓人滿意的菜品。
“你可以給我們一次機(jī)會(huì)的嗎?”
“你自己看你自己,一看就是個(gè)廚房新手。”
意大利的廚師開始不耐煩起來,可話還沒說完就聞到了阮軟蔥姜蒜爆出來的香味。兩三個(gè)廚師對(duì)視了幾眼,都沖著香味都地方跑去,卻把蕭云庭晾在一旁。
阮軟這還有她上次做麻婆豆腐偷偷帶過來都豆瓣醬,在幾分鐘的大火翻炒之后已經(jīng)出了大量的紅油。
幾位廚師站在一旁看阮軟操作都已經(jīng)目瞪口呆了,他們是從來沒見過中式的飯菜,對(duì)于豆瓣醬更是好奇。
阮軟倒了半碗清水到熱鍋當(dāng)中,過了幾分鐘之后水燒開,阮軟把全部的青菜都倒進(jìn)去。
她看向站在一旁的的幾位意大利廚師點(diǎn)了點(diǎn)頭。
等到青菜變軟以后,阮軟就把浸滿湯汁的青菜撈出來,放在一旁備用。
水再次燒開之后阮軟把腌制好的肉片下鍋,在兩分鐘之內(nèi)迅速打散,等到肉熟了之后撈出放在青菜上。
那位意大利的廚師剛想上前一探究竟,沒有想到阮軟又在菜品上兩勺蒜末,兩勺辣椒面,還有一勺經(jīng)過炒制的白芝麻。
阮軟再次起鍋燒油,加上兩勺花椒,等到爆出香味之后又把花椒撈出來,熱油澆到剛剛的菜品上。
“請(qǐng)問一下?我