將要用的蔬菜擺到桌子上。

阮軟聲音甜糯:“唔，幫我洗菜，切菜，然后制作配料！我打算做梅菜扣肉。”

“好。”

與此同時，對面美食店里，邵盈盈看著慘淡的光景，心里怒氣涌上來，都怪阮軟，把她的生意都給搶走了！

“師傅，你看，也不知道那阮軟使了什么妖術(shù)，生意竟然這么紅火！”邵盈盈語氣里滿是嫉妒。

“好了，沒事，咱們店的招牌菜也不少，比如說我的梅菜扣肉，味道一流，不怕她。”

這梅菜扣肉是店里的招牌菜之一，也是師傅的拿手好菜，想到這，邵盈盈面色緩和不少，縱使阮軟做出了紅燒肉，終究還是比不上師傅的！

“老板！老板！我聽說，對面店里正在制作梅菜扣肉！我剛才偷偷去看了眼，是蕭云庭和阮軟一起制作。”店里的伙計報告。

“什么？！”邵盈盈瞬間站起了身:“她又想干什么！”

相比之下，她師傅的神情比較淡定，同時笑了笑，眼底都是不屑:“盈盈，不著急，我就不信，她一個黃毛丫頭，做出來的梅菜扣肉能有我的厲害？坐下來吧，咱們靜觀其變！”

聞言，邵盈盈冷靜下來:“好的師傅。”

蕭云庭利落的昨晚就浸泡上的梅干菜撈出來，然后清洗兩到三次，再把蔥姜蒜洗干凈切片，隨后將五花肉清洗干凈，完成之后，他功成身退，將接下來的工序交給阮軟。

“哇，云庭，你切菜的功力比我還厲害。”阮軟開心的說道，小窄的額頭出了細(xì)汗，臉色微紅，眼底閃爍。

蕭云庭勾唇:“好了，不要拍馬屁，快做吧。”

之后，阮軟在鍋里加入水，放入姜片，料酒等，再將五花肉放進(jìn)去，大火煮熟后，再其表面涂抹上老抽上色，之后進(jìn)行煎烤，直至成金黃色。

隨后放入泡好的梅干菜，倒入少許剛才煮肉的肉汁，加入老抽，食鹽和冰糖，小火燜煮十五分鐘后切片放入碗內(nèi)，鋪上梅干菜，蒸二十分鐘后換氣，再蒸二十分鐘后端出倒扣。

梅菜扣肉一出鍋，瞬間飄香四里，很多人被這美味吸引，同時飄到邵盈盈店里，吸引了大批的客人來到美食店。　　　　。