一夜無話,賀千橙給自己定了個六點的鬧鐘,于是,天還沒大亮,宿舍區的人就被嘰嘰歪歪的歌聲吵醒了。
千橙的鬧鈴是小黃人唱歌的bgm,平時聽吵鬧但可愛,真要是昏昏欲睡的時候,就剩下一個吵字。
不幸的是,歷史總是相似,賀千橙的大分貝鬧鐘在喚醒自家主人之前,就已經翻著倍的行使了自己的能力。
可惜沒人和千橙一間屋子,大家只好敢怒不敢言地終于等到主人關閉鬧鐘。
千橙大廚倒是睡夠了,她整理好自己,伸個懶腰,便走去廚房。
昨天的陳米泡得剛剛好,放入料理機加水打成米漿。
而掀開燉了十小時的高湯,香氣濃郁,一切都顯得剛剛好。
萬事俱備,只欠東風。
東風就是米粉上面蓋的碼子。
賀千橙本想將鮮肉切絲燉一燉,一翻冰箱才發現,她們的豬肉告罄了……
“找什么?”
是林暢的聲音。
千橙自然知道自己的鬧鐘幾乎把所有人都吵醒了,看見已經穿戴整齊的林暢,有點不好意思地笑了笑。
“哈哈,不好意思啊,是不是把你吵醒了?”
“無妨,我本來也起得早。”
林暢深呼吸,又說:“早上的時候,感覺一切都很安詳,令我想起從前……”
賀千橙沒聽明白他這個“從前”是啥意思,但想起人家的問題,便道:“哦,我想弄塊豬腿肉什么的,結果沒有啊……”
“難道要吃光頭粉?”
她摸著下巴思索,稍微有點慶幸來的不是齊年,否則,定然不會錯過這個嘲笑她的機會。
“其他肉……可以嗎?”
忽然聽見林暢輕聲問。
“什么肉?”
賀千橙奇怪,林暢這個人雖然的確會一點點做菜,可或許是氣質使然,總給人一種十指不沾陽春水的感覺,世上可能就是有這種人,不是有些女生,就連在田間干活兒,都像仙女一樣嘛。
林暢則說:“去河屋時,那兒老板給了我一大袋狍肉……”
賀千橙想起來了,對啊,那會兒趙大年見林暢是個生面孔,又聽說是來千橙這里幫忙的,熱情得不行。
正好他那里剛殺了一只狍,拿了點肉回來,也就不管三七二十一塞給了林暢。
彼時林暢想拒絕卻做不到的樣子,還逗得賀千橙呵呵直笑。
現在,卻要感謝趙師傅了。
千橙忙去拿來那塊肉,看著看著,卻擰起了眉毛。
“怎么?”
“不是,狍肉帶著一股腥味,我得想想辦法。”
她說著,摸摸下巴,最后決定用酒與姜腌制,然后再炸一炸。
頭一次嘗試,效果卻出奇得不錯。
不過這么一來,面碼的名稱可得改變了。
“去叫他們準備吃飯吧。”
千橙說,林暢也就回去了。
據說,君子遠庖廚,不知道林暢陪了自己這么久,會不會有點悶呢。
賀千橙想著,則將米漿蒸好的米皮擺在案板上,手起刀落,一些寬窄統一的粉條便出現了。
“怎么還沒好。”
齊年這家伙好像是等著急了,聽見招呼就跑過來。
“每只碗里加一勺豬油,生抽,鹽……”
賀千橙干脆征用了這個免費勞動力。
然后,她將滾燙的高湯分別舀入碗中,微微攪動一下,一股子濃香便噴薄而出。
接著,將粉放入鍋中,只需要稍微煮幾十秒,再用漏勺盛入碗中。
油花瞬間出現在潔白潤滑的粉皮周圍,略帶棕色的湯汁,看起來就活色生