一旁,一會可以帶回去。然后每人發一份她準備好的材料,就可以開始做蛋黃餅了。
蛋黃餅做好之后,她們看著自己做出來的成果,有些不敢下手,只有周佩茹十分迫不及待的拿起來一個,將蛋黃餅掰成兩半,立馬就聞到了里面的味道,然后,她迫不及待的咬了一口。
周佩妤就在周佩茹旁邊的灶臺,她有些迫不及待的問,“姐姐,味道怎么樣?”
周佩茹一臉享受的說,“好吃極了!我真不敢相信,這是我自己做出來了!”
周佩妤這才小心翼翼的捏起來一個蛋黃餅,只見她的蛋黃餅要比旁人的小很多,邊上都露餡了,一看就是皮搟小了。她覺得自己的做的蛋黃餅跟別人做得好像有些不一樣,但是東西都是一樣的東西,除了酥皮是自己做的,剩下的材料都是學院的,想來味道應該差不了多少。這么一想,周佩妤就有信心了,她放心的咬了一口,在嘴里嚼了嚼,就皺起了眉頭,她做的怎么跟當初在沈家吃的不一樣?
有了周佩茹做前鋒,其他人也也都拿起自己的戰利品咬了一口,這自然是有人歡喜有人愁。
張月娥見狀,就走了過去給一一檢查她們那里出錯了。結果發現,不是烙餅的時候油放多了,就是酥皮做的太軟了。她一一給她們提出來之后,便鼓勵她們在做一次試試,終于走到周佩妤的跟前了,周佩妤不由的有些臉熱。但是她還是小聲的說了一句,“我這個餅,吃著怎么跟你做的不太一樣?是不是你給我的材料有問題?”
張月娥抬頭看了她一眼,就是這個人,周佩茹的堂妹,那天賞花宴的時候處處刁難她。現在做出來的餅味道不對了,不想想是不是自己哪個步驟做錯了,居然問她是不是的材料不對,張月娥險些被氣笑了。
不過,這事第一天上課,不管出現什么情況,她都要微笑面對,更何況她與周佩茹關系好,容忍周佩妤,也完全是看在周佩茹的面子罷了。
“大家的原料都一樣,我嘗嘗你做的,看看問題出在了哪里。”張月娥說著,就要掀開按個藤編的蓋子。
周佩妤臉色一紅,她那餅包的就十分不好看,因為皮搟的的小了,所以邊上全部都裂開了,怕別人看到,她才用蓋子蓋住的,她有心想攔住張月娥,不讓她掀開蓋子,可是又怕動靜太大了,將大家的目光全部都吸引過來,最后她只能眼睜睜的看著張月娥將那蓋子掀開,然后看到了她那慘不忍睹的蛋黃餅。
她以為張月娥會嘲笑她,或者會舉著她做的蛋黃餅,給大家看,讓大家看看她做的蛋黃餅是多么的可笑,可是張月娥并沒有,她只是看了她做的蛋黃餅一眼,然后拿起來一個,掰下來一塊是,細細的品嘗,最后輕輕的放下蛋黃餅,還用手絹擦了擦手。
“你這個蛋黃餅的問題出在酥皮上,油和水都放的太少了,以至于酥皮有些干,所以才會裂開,烙餅的時候油放的也有些多,油浸入了豆沙之中,所以吃起來不論是口感和味道都不對。酥皮在重新做一遍,咱們還有時間。”
張月娥說話的時候很溫和,語氣中不帶一點嘲笑和諷刺,周佩妤原本緊張的心跟著平復了下來,她回憶著張月娥剛才教過的步驟,又開始重新制作酥皮。這個酥皮說起來簡單,但是步驟十分繁瑣,但是難得的,周佩妤可以靜下心來去制作酥皮。
大家嘗過自己的,便紛紛交換吃食,開始品嘗別人的,然后從中汲取優點,吸取教訓,第一鍋吃完,她們都吃的腸撐肚滿的,不過,她們還要繼續多做,兩鍋,這做出來的成品,光她們自己吃了可不成,還得帶回去讓家里人嘗一嘗,這才是她們來宗婦學院的真正目的。
周佩妤也趕在最后的時間重新做了一鍋,然后,她自己心情緊張的嘗了一口,味道果然跟剛才的不一樣了!
這一刻,周佩妤的心情無疑是開心的