趁著小山和石頭清洗荸薺的時(shí)間,沈霜從屋里拿來三個(gè)鴨蛋,然后換成三個(gè)雞蛋,個(gè)頭雖然小了些,可她更喜歡雞蛋的味道。
她奶萬氏每天都會檢查廚房里放著的雞蛋,要是發(fā)現(xiàn)少了都會罵人,她又不大喜歡吃炒鴨蛋,好幾回都干這偷梁換柱的事,竟然沒人發(fā)現(xiàn)!
沈霜將雞蛋打到碗里,加進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)嚢桁o置,讓石頭洗了一些嫩嫩的清明菜給她切碎,然后加油加鹽調(diào)味打算弄一道清明菜炒雞蛋。
鍋里的水還熱著,她點(diǎn)火燒開之后舀水到木盆里,顫抖著手讓石頭和小山幫忙抓住那只水鳥給她放血,她還被那長嘴啄破了手皮,一番雞飛狗跳之后總算可以下開水,拎著那長腳在盆里燙好之后再拔毛。
雖然動作慢些,最后沈霜好歹是成功把和一只白鴿大小的水鳥給砍成一塊塊,切了姜蔥朝天椒,一會兒打算炒了下粥。
小萬氏說是跑出去洗衣服,洗完衣服便也不想回家照顧萬氏,便把洗好的衣服端著,跑去村頭聽人說閑話。
而萬氏在屋里躺著聽到院子里有動靜,可她難受也起不來,便也繼續(xù)躺著,想著一會兒小萬氏回來伺候她吃飯,可等來等去也沒見人,她等著便也捂著心口睡了過去。
廚房里,沈霜用朝天椒等調(diào)料炒好水鳥肉,水鳥很瘦,肉沒幾塊,可吃著是絕對香的。
清明菜炒的雞蛋更是香得小山和石頭話都顧不上說,一個(gè)勁兒地埋頭吃,本來就三個(gè)人,再加上早上沈翠妮沒吃早飯,鍋里還剩下不少的豬雜粥,三個(gè)人大飽一頓。
吃完之后,沈霜打算弄青團(tuán)和木葉搭,便給兩個(gè)小家伙分工,“小山你把清明菜的黃花洗干凈然后在砧板上剁碎,石頭負(fù)責(zé)把清明菜洗干凈,洗完之后你們提著小籃子去給我找大概這么寬的小葉子,最好是橢圓形的。”
沈霜之前在鎮(zhèn)上買了一小袋糯米粉,不僅僅貴還少,她當(dāng)時(shí)只買了一點(diǎn)兒,倒是買了許多面粉,這次她也只打算弄幾個(gè)青團(tuán)嘗嘗鮮,算是過過癮應(yīng)應(yīng)時(shí)節(jié),恰好她腌制的咸鴨蛋也差不多到時(shí)間,到時(shí)候把咸蛋黃弄出來當(dāng)青團(tuán)的餡,也算是相得映彰。
之前沈霜特意在網(wǎng)上跟著視頻學(xué)過蒸青團(tuán),倒也沒有手忙腳亂,再加上有兩個(gè)小子不遺余力地幫忙清洗東西加燒火,她省了不少力氣,最后只花了小半個(gè)時(shí)辰,青團(tuán)便已經(jīng)完成,可惜只有十來個(gè),主要是陷不夠。
趁著小山燒火蒸青團(tuán)的時(shí)間,沈霜又開始做木葉搭,相比來說木葉搭要容易一些,但是步驟一點(diǎn)兒也不簡單,主要是混進(jìn)清明菜的黃花剁碎揉在一起,然后讓小山和石頭剝花生搗碎炒香之后加鹽巴當(dāng)餡,一番折騰下來,兩個(gè)小家伙也幫著捏,一共做了好幾十個(gè)木葉搭。
可惜樹菠蘿的葉子沒找著,石頭倒是找到一種橢圓形的葉子代替,也勉勉強(qiáng)強(qiáng)湊合。
這一折騰一下午便過去了,許氏今個(gè)兒去地里拔草順便到附近的山上撿了柴火,一到家便聞到香味,推開院子門小山便沖了過來,遞給她一個(gè)木葉搭。
“小山?這是啥?”
許氏把柴火放下來,看到兒子遞過來的像面餅一樣的東西。
這個(gè)年頭村里吃的是高粱粉和粗糧粉,精細(xì)的面粉都很少吃,畢竟貴,更別說是更貴的糯米。
小山知道這個(gè)叫木葉搭,可他不能說話,撓撓頭有些苦惱,只是推了推讓娘吃。
沈霜聽到聲音也走出來,看到她娘手上拿著的木葉搭,“娘,這是木葉搭,是我用清明菜的花做的,你嘗嘗看。”
木葉搭?許氏點(diǎn)點(diǎn)頭,一嘗發(fā)現(xiàn)竟然是甜的,竟然還有餡,而且是花生碎。
“小霜,你加糖和花生了?這個(gè)很費(fèi)勁吧?”
沈霜點(diǎn)頭,的確很費(fèi)勁,忙活一個(gè)下午就為一點(diǎn)吃的,當(dāng)然她不打算嘗試第二次,不過是為了嘗嘗鮮,剛好興致上來。
青團(tuán)做