慢慢的，好像臨水鎮(zhèn)的所有人都習(xí)慣了村子里有個(gè)蘇上京，蘇記豆腐鋪?zhàn)咏K于不是一個(gè)牙尖嘴利的蘇尚卿站在前面了。

在村民眼中，這個(gè)叫蘇上京的年輕人很聰明，打理起蘇家的小生意特別有辦法，豆腐味道是沒(méi)有變化的，本就是老蘇家的豆腐，老蘇將手法完完全全的教給了他的女兒，自然的豆腐的口味也是一樣好的，但是從蘇上京手中買(mǎi)到的豆腐，眾人都覺(jué)得十分好吃。

蘇家斜對(duì)門(mén)兒開(kāi)牛雜面館的王阿嬸，是每天都要到蘇記豆腐鋪吃上一碗豆腐腦，順路還要帶上幾塊老豆腐回去燉湯，到最后發(fā)展成牛雜面館里有一道新菜，就叫做上京豆腐。

這上京豆腐的由來(lái)啊，說(shuō)來(lái)也是特別的奇妙的——

蘇尚卿總是以沒(méi)有盤(pán)纏為由搪塞一直想要回上京城的齊景欽，齊景欽相信蘇尚卿不會(huì)欺騙自己，于是乎就拼了命的幫蘇尚卿掙錢(qián)打理鋪?zhàn)印?

齊景欽本來(lái)也要和蘇尚卿學(xué)習(xí)磨豆腐的手藝，但是蘇尚卿卻說(shuō)“這手藝是老蘇家的傳家之寶，你除非是老蘇家的人，要不然別想著偷學(xué)這門(mén)手藝。”

齊景欽并沒(méi)有想要偷學(xué)這門(mén)手藝，他只是見(jiàn)著蘇尚卿一個(gè)女孩子家家的，成日待在豆腐坊里磨豆腐，冬天倒還好，身子能夠暖和一點(diǎn)，但是大熱天的待在里面能夠?qū)⑷嘶罨顭崴赖摹?

再者說(shuō)了，磨豆腐是需要很大的體力的。

都說(shuō)天下有三苦打鐵，撐船，磨豆腐。

打鐵的要日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄，日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄。掄一輩子的大鐵錘，勞力費(fèi)神。又臟又累且不說(shuō)，常年的勞累眼睛也受不了。

要打鐵，首先是生爐火屋子正中放個(gè)大火爐，爐前一個(gè)大鐵墩。打鐵的爐子生火時(shí)，都是靠手拉風(fēng)箱。學(xué)徒剛進(jìn)鐵鋪都是從拉風(fēng)箱開(kāi)始的，可現(xiàn)在沒(méi)有了學(xué)徒，這風(fēng)箱沒(méi)人拉了，就改用電動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)。爐火一定得燒得旺旺的，否則鐵很難鍛打。

撐船行風(fēng)浪間，隨時(shí)都有翻船喪命的危險(xiǎn)，風(fēng)吹雨淋，船行風(fēng)浪間，隨時(shí)都有翻船喪命的危險(xiǎn)。

喝河中的水，吃住在船上，身體上都會(huì)有影響，更要命的是守著無(wú)盡的孤獨(dú)的寂寞。

磨豆腐就更不用說(shuō)了，三更睡五更起，做驢子的工作，得僅能糊口的小錢(qián)，起早貪黑，做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、燒漿……等到豆腐在市面叫賣(mài)時(shí)，早已經(jīng)過(guò)了多道工序。

制作豆腐的全過(guò)程俗稱(chēng)為磨豆腐，其實(shí)不只“挨”磨，還要經(jīng)過(guò)好幾道工序，才成為豆腐。

一是碾片脫殼，將干黃豆分批倒進(jìn)一臺(tái)土礱中碾壓，令其脫殼并成片狀；二是浸泡，讓脫殼干凈的黃豆片在清水中浸泡四五個(gè)小時(shí)。

哪個(gè)不是實(shí)力氣的活兒？

所謂的撐船打鐵賣(mài)豆腐是人生三苦，三者都有幾個(gè)共同點(diǎn)——是力氣活兒，是小心活兒，是時(shí)間活兒。力氣活好理解，小心活兒嘛，乘船怕淹死了人，打鐵怕走歪了模，買(mǎi)豆腐怕震碎了貨，都得小心翼翼，沒(méi)有片刻輕松；時(shí)間活兒嘛，那都是起早貪黑，少吃多干，耗的是身體，虧的是健康。

齊景欽知道這些，于是想要替蘇尚卿幫著點(diǎn)兒，每日見(jiàn)她早起晚睡的，對(duì)身體很是不好，齊景欽想著蘇尚卿的父母早逝，大概也是因?yàn)檫@個(gè)勞作實(shí)在是辛苦導(dǎo)致的吧。

齊景欽只是想幫著做一點(diǎn)力氣活兒，蘇尚卿是買(mǎi)了一頭驢子來(lái)幫著磨磨，但是有一些力氣活還是需要蘇尚卿自己來(lái)做的，齊景欽見(jiàn)到她每天都很累的樣子，心中于心不忍——

再怎么說(shuō)，她都是自己的救命恩人，聽(tīng)街坊鄰居說(shuō)的，蘇記豆腐好吃，但是以往蘇尚卿就只是早上做好了豆腐之后賣(mài)掉下午就不賣(mài)了，因?yàn)樽龅蒙伲院芸炀唾u(mài)完了。

可是現(xiàn)在，蘇尚卿為了湊他們的路費(fèi)，所以每天都要做很多豆腐，光是磨磨的時(shí)候不停地要放黃豆，肩膀就每