雖說(shuō)槐樹招鬼,平素村里的大人都會(huì)叮囑自家小孩兒不要靠近那里,可無(wú)奈唐江生做的燜菜實(shí)在是太香了!叫人無(wú)法視而不見!
先是用石塊壘起灶,在大鐵鍋上澆上油,煎上五花肉,然后下蔥姜蒜,煸香之后再把素的食材全部放上去,什么蘑菇、洋蔥、土豆塊,青紅椒等等,清水沒過(guò)菜,從腰間的乾坤袋里掏出一大包油豆腐,全部碼在上面,半炷香后,再把事先用白糖、料酒、豆瓣醬、番茄醬、鹽、香料拌好的湯汁淋到鍋中的食材上,小火燜收汁兒后,大功告成!
做菜的過(guò)程被村里一眾老小全部看在眼里,他們何時(shí)見過(guò)這么豪邁的吃法?一看就知道唐江生在大縣城里待過(guò),手法嫻熟,身法迅捷,對(duì)火候的拿捏得心應(yīng)手,一鍋香噴噴的香燜雜燴直叫人垂涎三尺!
其實(shí)說(shuō)實(shí)話,唐江生一個(gè)人是吃的完的,味道也還算不錯(cuò),可吃著吃著總覺得缺了點(diǎn)什么,換而言之,就是不怎么盡興,卻一時(shí)沒想明白到底差在哪兒了——然而就在這時(shí),兩個(gè)壯漢大著膽子朝槐樹下的唐江生走去,神色間雖有忐忑和試探,但更多的卻是興奮和熱情。
兩個(gè)壯漢一個(gè)叫大強(qiáng),另一個(gè)叫武威,都是村里打鐵鋪里的伙計(jì),手里比同村人稍微富裕一點(diǎn),于是大強(qiáng)手里提著兩大桶飯,武威則提著三壺壇酒,也沒覺得心里過(guò)意不去,蹲在地上就望著鍋里的菜!這是跟著唐江生下趟來(lái)了,不過(guò)好歹是帶著東西,所以也不算白吃白喝。
唐江生終于知道自己為什么不盡興了,拿出兩個(gè)碗給大強(qiáng)和武威添滿后,自己抱著一個(gè)桶就用瓜瓢舀飯往嘴里送,要是噎著了就喝酒順氣,活像一只投胎的餓鬼,把一眾村民看的瞠目結(jié)舌!要不是看唐江生衣冠楚楚,怕是真要以為唐江生是來(lái)他們村里要飯來(lái)的。
“好!關(guān)兄弟真是好飯量!我大強(qiáng)就佩服那些能吃的人!”
“來(lái)來(lái)來(lái),銀子給你,再去老趙那兒給關(guān)兄弟提兩壇酒來(lái)——哦對(duì)了,再跟你家嫂子要幾個(gè)小菜,今兒個(gè)咱們就在這百年老槐樹下開伙了。”
“得嘞!沒問題!誒,菜你可得給俺留點(diǎn)兒,別全吃完咯!”
“行行行,你快去!”
武威擺手表示沒有問題,然后轉(zhuǎn)頭就瞧見唐江生直愣愣地望著他,一本正經(jīng)地問到:“還有蒜沒?”
武威眼角一抽,朝著圍觀的人群里就喊:“都聽見沒?蒜!”
于是最后賓主盡歡……