浪費了他們的時間,煩的官府的大人都快瘋了。
所以勒令她們整改,要求他們不能影響街道通暢,也必須保證每個人都可以買到品質最好的點心,不能濫竽充數,不能惡意漲價。
于是乎,她的家人們絞盡了腦汁想,也想不到什么可以兩全其美的辦法。
如果夏初有辦法可以解決的話,那就太好了!
“夢老板,如果不介意的話,你把那個方子的圖紙再拿出來一下吧,順便給我一支毛筆,我給你就著圖紙標注一下你就明白了。”夏初解釋。
夢如顏好不猶豫去把圖紙找了出來,又給夏初找來了毛筆和硯臺,主動幫夏初磨墨。
柳遠川原本心里還是對人家說,夏初和望月樓老板關系好抱著懷疑心態的,現在是徹徹底底信了。
“你看啊,現在為什么購買東西顧客一多就會導致店鋪里人擠人擠死人呢?就是因為你們售賣只經過一個柜臺,而且柜臺里最多只有一兩個掌柜的負責售賣和找零,為了不漏掉顧客的錢和給錯點心,都得是等點心出來了以后,一手錢一手貨,遇到需要找錢的時候還需要花費時間去找錢。”
“這樣每一批人在柜臺前面就需要耗費很長時間,后面的人又一直往前面擠,前面的人就算是買到了也很難擠出去,造成了外面的人進不來,里面的人出不去的局面,這些都是因為屋子小,柜臺少,且購買方式太過于落后導致的。”
“就這些問題,我們只要用這個大的院子來作為鋪面,再重新制定一下購買方式就可以解決。”
“例如說我們可以把中間這三個屋子用于預先購置物品付錢的地方。”夏初拿筆點了一下中間的三個屋子。
“大家一進來以后先來這里報自己要買多少點心,然后由這里的多個收錢掌柜進行收錢,且按照收錢的順序,記錄在一張單子上,然后再寫給他們一串帶名字的條子。”
“然后呢,等這張單子記錄滿了,就由掌柜親自送到這邊。”夏初圈了一下最左邊中間的三個屋子。
夢如顏似懂非懂點點頭,一聲沒吭聽著夏初敘述。
“這里就是咱們用來給已經付錢過的顧客交付點心的地方。”