活,好在前世跟他堂伯學了不少,現在剛好能夠用上。
感覺差不多了,郭去從背兜里拿出刮子把毛刮了個干干凈凈,然后又用刀把獾豬破開。
把獾豬破成兩半,這又是一門技術活,因為不能破壞它肚子里的內臟,特別是腸子,不然絕對會臭氣熏天。
而且獾豬和豬差不多,破成兩半,其背上的骨頭是關鍵,此時就要用到斧頭,豬的脊梁骨其實是兩半,其中間有一條縫隙,只不過合攏了,而且在一些關鍵地方沒有縫,這都是他大伯教他的,估計前世是準備把這門手藝傳給他的,只不過一直沒能所愿罷了。
等到一切都弄好后,獾豬已成了兩半,野物很少有肥的,這只也不例外,畢竟每天在山上亂跑,能肥才怪呢。
他在弄獾豬的時候,隔十幾分鐘會進屋添一次柴火,此時已經十一點多了,飯在鍋里肯定是煮熟了。
他猶豫了一翻,見丫頭瘦小的身體,最終還是割了三斤斤獾豬肉拿去做菜,當然這次炒菜只用了半斤,其他的則掛在屋里的柱頭上。
飯菜都做好后,他又割了一斤肉,給他大伯家送去,畢竟借了人家的殺豬刀,自然是要給點東西的。
此時他爺爺還沒回來,所以他把獾豬的內臟裝在木盆子里,背到不遠處山上的坑里扔了。
這坑,其實就是喀斯特地貌形成的深坑,所以不存在污染環境,當然這只是量少,若是多了,那自然就不一樣了。
野物的內臟是不能吃的,因為鬼知道它們死之前吃了什么東西呢。
如此,郭去估計了一下,獾豬肉加骨頭,大概有三十斤左右。
三十斤啊,應該是值不少錢了。
等了大概半小時,他爺爺回來了,見桌子上的兩扇肉,吃驚的看了郭去一眼,急忙又跑去豬圈看了一眼,在聽到豬叫后,這才放下心來。
郭去見他爺爺如此緊張,沒忍住,笑了出來,然后才解釋道,“這是獾豬肉,昨天晚上用夾子夾到的。”
聽了解釋,他爺爺懸著的心,這才放了下來。
“這有點多啊,你打算怎么辦?”
“我要拿去街上賣呢,我都算好了,這些怎么也得有三十斤吧,若是三塊塊錢一斤,那也有九十塊錢呢,要不爺爺,你和我一起去賣吧,今天下午就別去干活了。”
郭去爺爺想了想,最終還是同意了,畢竟郭去十歲不到,他爺爺不放心他。
其實郭去還有一句話沒說,這次只要把獾豬肉賣了,那土醫師那里就可以還帳,而不用每天去給他干活了。