“你會做佛跳墻?!”
小林龍膽的料理方向是珍惜食材料理,也就是所謂的“貴”菜,所以對于這道幾乎是天朝廚藝界價格天花板的傳說料理她是很向往的。
但即便她花重金求教,也沒有廚師愿意教她。
“佛跳墻嘛,就是將鮑魚、海參、魚唇、整雞、羊肘、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等食材放在一起小火煨熟就是啦,網上都有教學,不難的。”
“哈?!你開什么玩笑?!如果網上那些所謂的教學有用,我至于差點傾家蕩產嗎?”
平雅人瞥了她一眼,眼神中的揶揄顯而易見。
“原來如此,怪不得你老喜歡去美食街掃蕩。”
“咳咳,總而言之,這次的考核很嚴肅的,總帥和繪里奈醬都不是普通人,你別拿什么半桶水的料理端上去好吧。”
“可是這機會太難得了,從頭到尾都不需要我花錢,從來沒有做過這么富貴的料理。”
“喂!你到底知不知道總帥和神之舌的影響力有多大?一旦失敗了你的金之湯就會人間蒸發的啊。”
“把這些好食材放在一起,怎么做都會好吃……噗,好了好了,別這么看我,我開玩笑的。”
“……你真會做佛跳墻?雖然你高湯水平很好,可佛跳墻這種等級的料理,高湯只是其中的一塊拼圖而已。”
“放心吧。”
就如同小林龍膽說的,高湯技術只是佛跳墻的,這道菜真正的難點,是要在一經封壇,除非開吃不然不會再開蓋的情況下,確保壇內的每一種食材同時被烹飪到恰到好處的地步。
食材的處理和擺放,明火中酒壇的位置,小火煨制時壇內傳出來的聲音,這些知識即便有老師傅帶也需要花上數年來學習和實踐。
如此恐怖的難度,平雅人他還不是一個專業的閩菜或粵菜廚師,但此時他依舊露出一個自信的笑容。
他憑什么這么信心滿滿?
很簡單,廚藝手環的帶來的底子,遠超普通人的精神力感知食材的內部情況,以及最重要的一環……
水法煉丹中的長時間低溫加熱技術!
也不知道遠在純陽派的千山老師,知道他用水法煉丹來做菜會不會被氣死……
……
遠月學園開學當天,金之湯歇業了一天,很多食客三個時段都來過,但始終沒有見到平雅人的身影。
當晚,在遠月學園行政樓的頂層,突然出現一股浩瀚且霸道的香氣,自上而下將整棟樓完全包裹起來。
聞到這香氣的人最起碼愣了三秒,特別是在頂層會客廳外的一隊保鏢,要不是小林龍膽饞蟲上腦,從安全通道的樓梯口像個餓狼一樣撲過來?這些保鏢指不定什么時候能清醒呢。
“放開我!你們放開我!我要進去!”
“抱歉小林小姐,咕咚~總帥說現在不能讓你進入會客廳?咕咚~這是總帥下的命令?門也早就被反鎖了。”
怪不得總帥見到那個平平無奇的酒壇,就直接把他們這些貼身保鏢全都趕出去?這明顯就是要吃獨食!
既然吃不到,那大家都一起吃不到吧,抱歉了?小林小姐!
保鏢們一邊聽著自家總帥豪邁的笑聲?一邊不約而同地選擇齊心協力將所有外來者攔在門外。
這時候,門內突然又爆發出一股近乎一樣的霸道香氣?所有人又愣了,最先反應過來的小林龍膽咬牙切齒地問道。
“里面那個家伙,一共要了幾份材料?”
“那個,我們不是廚師?所以也不懂……”
“嘖……對了?酒缸!那家伙要了幾個酒缸?”
“我們好像是搬了三個酒缸……”
轟~
“啊啊啊!臭老板!你給我等著!我遲早要學會這道料理!!!”