，他日后追究起來，你還他一百兩賃金就是了。”

顧青竹咬唇，她這會兒幾乎被逼上絕境，只能先顧眼前：“好，我聽嬸子的，不過還請嬸子多教教我。”

“這是自然，我一會兒把熬湯底的法子交給你，再帶你到糧食鋪子，肉店魚鋪雞攤轉一圈，他們都是我多少年精挑細選下的，食材新鮮，老板和氣，保管你用著放心。”丁氏原本就喜歡顧青竹，見她來接手面館，更是欣喜。

丁氏索性把收拾東西的活都交給兒子，她兒子是個憨厚淳樸的年輕人，不愛說話，只笑著應下，自顧去忙了。

這會兒時辰尚早，丁氏帶著顧青竹在附近的菜市轉了一圈，將老主顧一一介紹給顧青竹，哪怕的賣生姜辣椒的攤點，她也去打了招呼。

回到面館，她不僅將湯底的秘方，鹵味的澆頭，都毫無保留地交給顧青竹，還親自教顧青竹搟面，包餃子，蒸包子，顧青竹平日也常在家里做面食，自然一點就通，學起來非常快。

當一切交代妥當，丁氏不免有些感傷，她抓著顧青竹的手道：“我這就走了，嬸子年紀愈發大了，日后恐怕也難來了，丁家面館的招牌，你用就用，不用，你換一個，我也能理解。”

顧青竹反握她滿是褶皺老繭的手，寬慰道：“丁家面館在您手上做了幾十年，口味早在老客們心里生了根，您今兒既教了我，便是我師父，天底下哪有徒弟拆師父門臉的，我只怕自個手藝不精，毀了師傅的名聲，再說，我若換新招牌，哪有這樣的老店招好使攬客，我又不傻，做這種花錢沒好處的蠢事。”