啥叫后發酵茶？”

慕錦成見她像個好奇寶寶，一臉熱切地看著他，忍不住伸手刮了下她的鼻子：“發酵不發酵是因為制茶技藝不同，比如炒青，就是我的時代說的綠茶，分殺青、揉捻、烘干幾步，是不發酵茶。

而黑茶則是經過殺青、揉捻、渥堆、緩慢干燥，從而形成發酵茶，且這種茶，越陳越香，而不像綠茶過一年香氣就淡了。

另外，發酵茶又因發酵程度不同，分微發酵，半發酵，全發酵，后發酵，黑茶，你見過了，因它的顏色得名，其他幾種，等有機會遇上了，我再告訴你。”

顧青竹繼續打破砂鍋問到底：“黑茶的味道比炒青好嗎？”

慕錦成微微沉吟：“這個不好說，各有千秋，還要看個人喜好，綠茶去火，喝茶養胃。”

兩人說著話，不知不覺就到了藥行后院門口。

“三爺，這些都搬進去嗎？”熊永年有些不放心，又過來問了一遍。

“對，全抬進去，放在我們臥房旁邊的屋子里。”慕錦成額外叮囑了一句。

熊永年隱約感覺到，慕錦成似乎很在乎這些茶，他明明看著都壞掉了，這位爺倒拿它當個寶。

他想不通，但還是照做了，很快茶箱就堆了一屋子。

“熊叔，找套茶具來，咱們一會兒嘗嘗新茶。”慕錦成負手在旁邊看著眾人搬運，喜滋滋地說。

熊永年望了他一眼，這大伏天的，哪里來的新茶？

再說，自打有了炒青，他們都改沏茶了，怎么這會兒又想要烹茶？

熊永年琢磨不透，但主子既然這么說，他也不好辯駁，只打發人去找。

隔了一會兒，一個仆人送來一套洗干凈的半舊茶具，另兩人抬進了一張茶桌，雖都是用過的，所幸樣樣齊全，描金梅茶盞，細膩如玉，是上好的白瓷。