慕明成是第一次品嘗,宋允湘見此,有些緊張地問:“味道……不好?”
慕明成呡了呡唇,斟酌片刻后道:“酸味是不是太重了些?”
“并沒有啊,我覺著剛剛好。”顧青竹晃了晃手里的杯子。
她拿的是和慕明成一樣的花果茶,都添加了之前發現的香櫞,香,酸,微苦,很合她現在的胃口。
慕明成有些意外,盯她看了一眼,這么酸,居然嘗不出來?
顧青竹突然想到什么,面上微微發紅,對宋允湘說:“你給二爺另制一杯,香櫞只放一半。”
“蜜糖也少擱些,再就是,等茶汁放溫了,再加到水果中去,這樣本真的香甜味兒更濃些,糖少了,祖母也能嘗嘗。”慕明成又呷了一口,在舌尖上細細呡了,沉吟道。
“好好好,最近花果茶好似都有點酸,難道是我用熱茶汁的緣故?我再去試試!”宋允湘放下杯子,急急進了小廚房。
顧青竹端起花果茶,淺笑道:“二爺,你覺得表小姐做的花果茶,夠特別嗎?能放在茶館里賣嗎?”
這是一個十分重大的決定,屋里一下安靜下來,眾人的目光都齊齊轉過來,集中到了慕明成身上。
“這……,弟妹,容我說句實話,對男人來說,花果茶,不過是一時的新鮮,就算茶館將它當新茶推出,也不會賣得長久,畢竟喜歡酸甜香濃滋味的,還是以女子為主。”慕明成有些為難,但還是選擇了實話實說。
顧青竹想了想道:“咱們茶館里也不是沒有女子喝的茶,像茉莉花茶、桂花茶,不是也挺熱銷的嗎?也單是女子會點。”
慕明成耐心解釋道:“可那到底是茶,泡個開,縱然香氣淡了,仍舊還有茶滋味的,而這個一次喝完,便沒法續杯。
男人們上茶館,除去那些有閑情逸致的,多是為了談事情,茶于他們來言,是排場臉面,和話不投機時轉圜的余地。
茶微苦的口感會讓人很快清醒,而若是換成這個,酸甜,亦或香甜的,我想不出,是否能達到同樣的效果。
而對于婦人小姐們來說,可能會更喜歡花果茶的口感,但續杯仍然是很大的問題,畢竟,女人們難得約著一起出來聊天說話,沒有個把時辰,是結束不了的。”
“二爺說得有理。”顧青竹微微擰眉,沉思片刻道:“續杯的問題,我們不如在茶杯上想想辦法。
一杯茶,沖泡開,也不過茶盞的量,再說,上咱們茶館的,還是以聽書談話為主,沒人會抱著茶,灌一兩個時辰的,如此說來,咱們定制些大的杯子,不就解決了?”
“對于喜歡精致的夫人小姐們,太大的杯子,喝得時候會不會不雅觀?”慕明成做個仰頭喝水的動作,有些擔心地說。
顧青竹偏頭想了想道:“用竹管蘆管怎么樣,內里是中空的,咱們鄉下孩子常拿這些吹哨子,想來用來吸食茶汁,也無不可。
再就是,我們定些不同大小的杯子,價錢上分出高低,這樣一來,可以讓茶客多幾種選擇,二爺看這樣如何?”
慕明成頗為贊許道:“弟妹的法子不錯,用細竹枝喝茶,十分別致,用材在山中也亦得。”說完,慕明成略頓了頓,還是說出了心中疑惑:“弟妹很想在茶館推出花果茶?”
顧青竹淡淡一笑:“這到底是允湘為慕家想出來的,琢磨很久了,一片心意,咱們試試吧。
更重要的是,現下離春茶上市還有兩個多月的時間,是淡季,又趕巧在年節里,若是推出新品,或可吸引茶客們上門,就算達不到茯茶那般被世人追捧的程度,但也會比別家生意好些。”
慕明成點點頭,在心里微微盤算了下,說:“既如此,那就定在上元節推出,夫人小姐們在這一日都會出門看花燈,到時喝一杯花果茶,既應景,又可口,三生茶館說不定有意外的收獲。”