董某兩肋插刀在所不辭，赴湯蹈火，也不吭一聲?！倍裰f。

“有這個決心就好，不過，你要好好地跟你老婆講，不要在吃飯的時候一個電話接著一個電話地打，有點煩人。知道的能原諒你，不知道的，還以為我們這里風俗不好，老婆專門在吃飯的時候打電話，人和人之間缺乏信任，說明民風不好，人家有了想法，就有項目，也懶得引進來。我們必須要打開開放的大門，不能關起門來搞工作，需要借力使力，不能自以為是。免得落后挨打?！睎|干事說。

對于電話監控這個說法，他根本不想多說，但又不得不說，不說的話，東干事心里憋著難受；說了吧，也難受，因他根本不敢跟他老婆說，還不如不說。不說的好處就是，他老婆認為他是乖乖兒，不會構成威脅，只有這樣，她才會感到安全，他呢，能得到暫時的平安，沒有人來打攪。至于調解工作上的所謂上司，他完全可以很輕松地應付，不在話下。

東干事交代完畢，他就離開，東干事繼續在家忙碌，他還要到坡上種洋芋（土豆），按說他們兩個老人，在家休息不干活就行，他的三個孩子也勸他們不要做事，他們擔心的是，老人年紀一大把，再做農活顯然受不了，再說，兒女讀書當官，都是為了老人的幸福，有錢給老人，老人就不需要做事，但東干事不這樣想，他想趁現在還做得動，還要做，等做不動了再說，能掙二分錢，就不用兒女負擔二分錢，能減輕一點負擔，就減輕一點，這是老人的心愿。自力更生的思想深深植根于人心，沒有誰愿意靠乞討為生，除非是三觀另類的才會這么想，才能認為伸手要來的才是天經地義。林子一大，啥鳥都有，難免會有匪夷所思的人出現。.

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農村人的想法很單純，就是能做事還是不要閑著，一輩子都在做事，一旦閑下來，就容易生病，就像千里馬喜歡奔跑，一旦不讓它跑，它就急躁；鳥兒喜歡飛翔，喜歡自由，如果把小鳥關在籠子里，也就完了，小鳥沒有了自由，只好在籠子里哭泣，哪里是歌唱？當然，也有不一樣的鳥，真正給鳥自由，可能會死亡。因為經過長期馴養，鳥已經失去在自然界生存的能力，只有在鳥籠子里度過余生。

農村人的質樸就體現在這里。東干事是村項目辦干事，也是普通農民，更是一位丈夫，他妻子斷了胳膊，做事不得力，作為干事，就要多做一些，這個對東干事來說，沒有多大的問題，他更喜歡做事。每天睡覺的時間也少，不是那種睡到自然醒的人，晚上也看電視，喜歡看的節目就是法制類的電視，對于講解案例，還是比較真實的，至于其它電視劇，他不太感興趣。都是哄人的，沒有真實感。故意賺取別人的眼淚?；蛘邆牡?，或者是喜樂的，都會哭。

東干事種洋芋還有包谷，就是土豆和玉米，目的是喂豬。他喂豬的目的，是為了給孩子們，每年都要給他們送臘肉。在市場上買的臘肉不放心，擔心是吃飼料長大的豬，不到一百天就出欄，那樣的豬十分可怕，肉是豬肉，可沒有豬肉的肉香，以前的豬，要長到一年多，是那種黑豬，本地的，但是，現在的豬大多數是杜洛克的種或者長白豬，大概很快就出欄，肉的鮮美蕩然無存，取而代之的，如同嚼蠟。有的說喝豬大骨頭湯可以補鈣，說這話的不知道是哪一位專家，有沒有依據？不過，豬都笑了，豬說，連自己都需要補鈣，哪里有鈣補給人？豬三四個月出欄，都沒發育好，自己都缺鈣，不會給別人補。這完全是以訛傳訛。

東干事的三個孩子住在城里，人在城里心在家里，非常想念在家人，喜歡吃家里的飯菜，這個習慣保留很多年，人的習慣和胃口早就在少年時代養成，一輩子都難改。如果要征服一個男人的心，首先要征服他的胃。

包括臘肉，腌了之后，再進行熏烤，將肉熏干，當然，肉熏干需要一個多月