三人商議了一下，決定先出手收購驛橋以北的私人小店，然后再是經(jīng)營不善的中型邸店。

而購店和找掌柜的事情自然就交給楊朝先了。

………………

“看見了，拿盤子，一定要扣著盤底子，不要讓客人看見你們碰盤面，聽見沒？”

何明遠(yuǎn)在視察邸店之余在教那些跑堂的伙計(jì)怎么端盤子，這是他從電視上學(xué)的，一方面是為了在其他邸店面前更有競爭力，另一方面，這是他的性格作祟，一件事，如果做不好，那不如不做。

“干咱們這行的，待客接人，不準(zhǔn)說個(gè)不字，聽到?jīng)]？客人是什么？是天！是咱們的衣食父母！今天的課就上到這兒，去吧！”

幾個(gè)伙計(jì)相互笑了笑，他們也經(jīng)受過些鍛煉，知道什么叫做人情練達(dá)，但開著個(gè)食店，不至于這般費(fèi)神吧？

但他們豈知道，生活從來不是可以省事兒的，所謂劈柴挑水，莫非妙道，樣樣是修行。

明暄店一層的飯館里人來人往，都是奔著菜品來的，別的不說，就一個(gè)掛爐烤鴨，就橫掃整個(gè)大江南北，沒人見過，沒人吃過，酒香不大巷子深，就這么個(gè)小玩意兒，竟然驚動(dòng)了那些家財(cái)十幾萬的東南大佬——絲綢商。

這些人可謂食不厭精，膾不厭細(xì)。

可能有人會(huì)問，揚(yáng)州不應(yīng)該是鹽商稱雄嗎？怎么會(huì)是絲綢商？

其實(shí)這只是明清的情況，在唐代并不是如此。

早在春秋時(shí)期，青樓的祖師爺，管仲發(fā)現(xiàn)了鹽鐵的巨大利益，將這兩樣收歸國有。

漢代時(shí)，武帝窮兵黷武，國家生民疲敝，幾十年的漢匈大戰(zhàn)將漢初以來的積蓄打了個(gè)干干凈凈，于是武帝也盯上了這一暴利行業(yè)。

而唐代在安史之亂之前，是不收鹽稅的，而且人人可以販賣，這下你知道唐太宗的厲害之處了吧？

光靠著二百萬戶人口的租庸調(diào)，就錘爆了東西突厥，薛延陀，吐谷渾，高昌等大小社團(tuán)，還能保證國家財(cái)力和生民安康，這得多大的本事？

所以，在唐代，是可以合法販鹽滴。

有私鹽在，就沒有壟斷，沒有壟斷，就沒有剝削，明清鹽商之所以能達(dá)到成千上萬兩的家底，那純粹是帝王間接用來搜刮民財(cái)?shù)氖侄危灰姡笄宓氖先四撬^的“十武功”都是怎么來的？

那都是鹽商的錢砸出來的，而鹽商的錢哪里來的？羊毛出在羊身上，還不是從百姓身上來？

鹽鐵專賣，官說什么價(jià)格就是什么價(jià)格，反正是必需品，你不買有的是人買。

所以，在唐代，最富的不是鹽商，而是絲綢商，一手抓著朝廷的貢布，一手抓著海外貿(mào)易，焉能不富？

像這些人，掏出十貫大錢吃一頓鴨宴，根本就不是事兒！

物以稀為貴，何明遠(yuǎn)知道有錢人的性格，不貴不要。

吃著十貫錢一桌的飯，騎著十貫一次的馬，喝著十貫錢一盅的酒，要錢干什么？就是浪費(fèi)！就是享受服務(wù)。

而他們也肯定是不會(huì)親自登門來吃的，打包送到青樓。

這讓何明遠(yuǎn)想起來上一卷他未竟的事業(yè)——外賣。

原本在長安的大好時(shí)局讓元家給破壞了，自己本來想著能夠把食店開遍整個(gè)長安，到時(shí)候再靠著自己的一勺燴走進(jìn)宮里，說不定還能去伺候李隆基，舔好了要個(gè)侯還不是輕輕松松？

雖然揚(yáng)州更自由，但距離權(quán)力中心也更遠(yuǎn)了。

像這樣下去，封侯拜相，朝堂裝逼，教太子，娶公主，這樣的日常任務(wù)，什么時(shí)候才能完成？

“唉！呸！誰稀罕？自古圣賢皆寂寞，何況我輩孤且直？老子就是個(gè)商人了怎么著吧？老子還看不上你那鐵飯碗呢？侯爵？給老子國公都不干！”

他倚在店門口，抬頭仰