蒙澤看了看始皇，整理了一下思路，覺得，他必須要把始皇帶上另一條路才行，這次的微服出巡，是一個好機會，但也不是現(xiàn)在。

回到自己房間，蒙澤才四下打量了一下，微微嘆氣，他是真穿越了。雖然之前已經(jīng)確認，但卻依舊留有幻想與懷疑，如今，也算是認命了。

蒙家的身份和地位，很特殊。

蒙家從未受到過始皇的懷疑，所以，蒙澤的很高，也就是說，開局一副好牌，看他如何打了。

才坐了沒有一會兒，蒙毅就來通知說一會兒可以用餐了。

蒙澤楞了楞，這幾日基本上都在行軍路上，幾乎也是沒有怎么吃過正常的飯菜，大多都是烤肉。秦人烤肉的手藝，還是很不錯的。

只不過，日日烤肉，吃的也確實有些膩。

如今進了客棧，這飯食……

整理了一番自己這銀白色華服，系好腰間的玉佩，雖然，這玉佩在他看來，做工只是一般，但在其他人看來已經(jīng)是做工十分精美了，拿上自己的佩劍，就下了樓。

出了門，還遇到了正要下樓的始皇。

“澤兒，可是已經(jīng)腹中饑餓？”始皇笑笑，對于蒙澤，這個救了自己性命的蒙家子弟，好感很大。

“回父親，是有些餓了。”蒙澤笑著回了一句，如今既然是微服出巡，而且他與始皇的女兒也定下了婚約，喊始皇一聲父親，也沒有那么難以接受。

“哈哈，年輕人，定然餓的快，走，食食。”始皇大笑著先往前而去。

這家客棧，趙高出手，也已經(jīng)部包下，畢竟自己這邊有護衛(wèi)二十二人，加上他自己，始皇，蒙澤與蒙毅，一共二十六人，而且是始皇微服，他必須做好萬的準備。

到了大廳之中，蒙澤就看到了一處矮幾桌上，已經(jīng)上了好一些綠葉菜以及肉菜，眉頭微微皺起，這綠葉菜，是韭菜？還真是水煮的？肉菜也大多水煮！

想了想，秦時可沒有炒菜一說。

而自己現(xiàn)在的身份是蒙澤，地地道道的大秦之人，一想到以后要一直吃水煮菜，蒙澤腦袋都疼了。

“父親，孩兒去后廚瞧瞧。”蒙澤對著始皇微微施禮，見到始皇疑惑了一下而后點頭，就離開了去。

事實上，秦朝的飲食，與鍋具的發(fā)展有很大的關(guān)系，秦朝的時候，已經(jīng)開始有鐵鍋了，只不過，普及程度上并不高。

早在秦穆公時期，由于征服了諸羌戎和擴大了秦地，秦國內(nèi)部及與周邊諸候國的往來進一步打通，為當(dāng)時先進手工業(yè)工藝的傳播及秦地與巴蜀煮鹽技術(shù)的交流了更加充實的現(xiàn)實條件。

從秦穆公開始到春秋末期是西垂早期鐵鍋煮鹽的發(fā)展完善時期。鐵鍋煮鹽的早期興旺是在戰(zhàn)國時期。“商鞅變法”后，秦國重新振興富強。西垂處于秦地的大后方，統(tǒng)一六國的戰(zhàn)爭距西垂相距甚遠，西垂的社會環(huán)境適宜于鹽業(yè)的發(fā)展。

“商鞅變法”的重要內(nèi)容之一是“重農(nóng)抑商”、“獎耕戰(zhàn)”。這雖對鹽業(yè)的發(fā)展有抑的一面，然而，如《漢書·食貨》記載秦國“顓山澤之利，管山林之饒”，廢井田，開阡陌，實行郡縣制，獎耕戰(zhàn)等措施又促進了鹽業(yè)的發(fā)展。

據(jù)后世1997年《考古與文物》第一期記載，作家、收藏家夢齋先生，在北京古玩市場收購了一批在西安附近出土的秦封泥。其中有“西鹽”竹簡封泥。這是秦代或戰(zhàn)國時期秦國西縣設(shè)鹽官的實證。

再者，戰(zhàn)國時期冶鐵鑄造業(yè)的技術(shù)、煮鹽技術(shù)較之春秋時期又有了新的發(fā)展，戰(zhàn)國時期是西垂鐵器煮鹽的早期興旺時期。

只是秦朝對金屬的限制，這一間小客棧，用的居然還是青銅鍋。

蒙澤看了一眼這個鍋，想翻白眼。除去這個鍋，剩下的就都是陶鍋。難怪只能煮菜而不能炒了！

再看了一眼旁邊的蔬菜，更是頭疼，一大筐的莧