等到蒙澤也跪坐在這矮不拉幾的桌案旁，趙高已經用銀針驗過毒，并且先償了一口，表情驚訝，放下筷子，看著蒙澤，“公子，這菜？”

“如何？”蒙澤笑笑，“美味否？”

“美味！”趙高點頭，又拿起了另外一雙干凈的筷子，替始皇分菜。

始皇吃后，表情更是舒服起來，“不錯！這是雞子？”

“嗯。”蒙澤點頭，雞子，也就是雞蛋，“以韭切小段，拌入雞子，輔以少量的鹽。鍋燒熱后，放適量的油，倒入雞子，則成這韭菜雞子餅，香味撲鼻，芳香四溢，令人唇指大動。”

一旁的蒙毅也等不及，拿起公筷，給自己夾了一塊，表情滿足，“果真如澤兒所說，美味至極！”

趙高見此又給始皇夾了一塊，始皇也是不住的點點頭，原本有些皺起的眉頭，也早已經舒展開來。

開始，他對于蒙澤要去后廚的想法，是不在意的，可是蒙澤在后廚一待，就是好一些時間，讓他有些不喜，覺得少年人玩心太重，可現在沒有想到的是，這玩心太重居然玩出了新花頭，而且一看就是獻給自己的，讓他的自尊心大為滿足。

“這是藿？”始皇指了指另一盤油渣子炒大豆葉，開口。

“是。”蒙澤點頭，“以彘膏經過大火熬煉，而后再將洗好的藿部倒入，不斷翻炒，入鹽，加少量的水，繼續翻炒，直至熟透。色澤鮮艷，保有翠綠之色，口感清脆，與水煮菜相比，別有一番風味。”

趙高又用銀針驗過毒，拿起筷子給自己夾了一筷子，試吃無誤后，再拿起筷子給始皇夾了一筷子。

始皇迫不及待的吃了一口，表情更加滿足，“沒有想到，澤兒竟有這番本事？”

“孩兒只是貪玩，不經意發現的這種烹飪方式，如今，算是獻于父親。”蒙澤笑笑，“父親覺得好吃便是了。”

“哈哈！好！”始皇滿意的點頭，“的確是好吃，吃慣了水煮之菜，如今吃來，確實有所不同，美味更甚！”

趙高見此，咽了咽口水，手中的動作，依舊是為始皇夾菜。

蒙毅也不點破，拿了公筷，給蒙澤和自己都夾了菜，吃了起來。

始皇吃的很開心，僅僅是一盤韭菜蛋餅以及油渣子炒菜，就征服了他，這是一種另類的享受。

“趙高，你自己也吃。”始皇見菜快吃完，才想起自己的這位近臣，開口。

……

一餐飯，幾人盡歡。

“吃過澤兒的獻菜，再吃這其他的菜，總覺得有些寡味。”始皇摸了摸胡子，微微點頭，“澤兒，你今日所烹之菜，可有說法？”

蒙澤點頭，“此之謂，炒菜。”

“炒菜？因翻炒得名？”

“然。”蒙澤點點頭。

“善！大善！”始皇滿意的點點頭，“可還有其他菜式？”

“有。”蒙澤點頭，想說你如果沒吃飽，我再去燒，又不好意思說，“餔食，孩兒打算再做幾道新菜。”

始皇滿意的摸摸胡子，“可。”

餔食，也就是古代人的晚餐。古人大多只吃兩餐，一頓為早飯，名叫朝食，一頓是晚飯，也就是餔食。而條件好的貴族之類的，也會一日三餐，多出來的這一餐，稱之為燕食。

《周禮·天官·膳夫》“王燕食，則奉膳贊祭。”

也就是說，現在蒙澤他們吃的這一餐，就是燕食，也就是午飯。

蒙澤還是低估了炒菜的威力，僅僅是臉盤連葷菜都算不上的炒菜，就讓幾人淪陷了。

這樣也好，更能夠加重始皇對自己的信任，方便他日后的計劃。

對于吃食，蒙澤也算是下得廚房的，后世，歸功于各類美食a以及視頻a的興起，蒙澤也經常自己動手，為此，還練就了不俗的廚藝。

……