董花花睜開眼睛的時候,只看見上了鍋蓋的鍋,便蹲下去繼續(xù)添柴加火。
不一會兒,鍋?zhàn)永锞蛡鱽砹斯緡9緡_的聲音。滿月揭開鍋蓋,一陣香甜肉味四溢,一下子躥到蹲著的董花花鼻子里,這使她立馬站了起來。
鍋里的排骨色澤金黃,并不是想象中的齁味。
滿月又叫她抽出一些柴火,好讓小火燉一會兒排骨。
鍋里的湯汁越來越少,便用了大火收汁,又滴了兩滴醋進(jìn)去,翻了幾下,就出鍋了。
這時候撒上去的野蔥花被熱燙的排骨勻出了香味,形狀卻是一點(diǎn)兒也沒有改變。
董花花端了這兩盤排骨,湊近聞了聞,哪里有什么齁死人的味道,分明是香,香味。每一塊原本被炸得金黃的排骨,此刻被焦糖色緊緊包裹著,讓人忍不住想偷吃一塊。
本著作為一個歲數(shù)大了三歲的人,董花花死命忍住了偷吃的心思,轉(zhuǎn)移注意力問“滿月,這又叫什么排骨?”
“這啊,這叫糖醋排骨。”
這半邊豬肉,排骨部分已經(jīng)被做完了,還剩下一只正在燉著的豬蹄,還有一只豬腰子、豬肝。這兩樣滿月分別切細(xì),和了料酒加了小辣椒進(jìn)行爆炒。
尤其是豬肝,先是泡在水里,而后撈起切片放入鍋里快速翻炒,隨后便盛出裝盤了。
黃酒在村子里是個稀罕物,以往過年的時候,村子有些人家殺豬,炒豬腰子豬肝等的時候,從來都沒有放過什么黃酒去腥。
以至于董花花十分討厭這幾樣?xùn)|西。
可是這會子滿月做出來的,非但一點(diǎn)腥味沒有,還香辣得很。
白蘿卜豬蹄這會子也燉好了。前幾天用木頭做出來的大碗大盆,這會子正好用來裝這道菜。
剛空出來的鍋?zhàn)佑譄跎狭艘半u燉蘑菇。董花花端著那盆豬蹄,放到廚房里那張快要放不下的桌子上。
滿月在燉雞的這會兒時間里,爆炒了一個兔肉絲,裝了兩盤,又做了兩條煎淋魚。
由于豬肉實(shí)在是太多了,滿月只割了一塊下來,其他的就擱著了。
肥的豬肉,炒焦了,配上切片的野萵苣根,成了一道不肥解膩的菜。
瘦的豬肉,切成了很細(xì)的肉絲,配上小辣椒,炒了一道辣椒炒肉。
還有野蘑菇炒菜心,萵苣綠葉菜,番茄炒蛋。
灶上都擺滿了菜。
所有的菜,基本上已經(jīng)準(zhǔn)備完畢。將一大鍋米飯煮上,滿月這才出了院子,發(fā)現(xiàn)隱川已經(jīng)做了四張簡易的桌子出來,拼在一起成了一個大桌子,還有十來把小凳子。
這時候日頭已經(jīng)快要位于頭頂正上方了,河邊,常夏和董花花的男人許源,領(lǐng)著十多個人過了河。
不巧的是,常勝鐵一家也跟在了后面,還有昨日剛剛回娘家的李奶奶的大女兒,常茹花,在一個仆人和一個丫環(huán)的隨從下,很是不情愿地?fù)沃穹ぷ舆^了河。
好些天前,她這個弟弟常勝鐵巴巴跑到縣里面給她傳話,說什么娘在村子里面被人欺負(fù)了,居然還是自己的親孫女,一個才嫁人的小丫頭片子。