大叔茫然地盯著灰臉的秦月說“秦月，這些白菜和豬肉，你打算怎么弄？”

“這些白菜嘛，看起來不算是最嫩的，只能把莖葉分開。”她一只手拍在其中一兜大白菜上，然后繼續(xù)說，“至于豬肉，肥瘦分開，肥的和白菜梆子炒了，瘦肉剁成肉餡，跟白菜葉子一起炒。稍微添上些蔥姜蒜，出鍋之后應(yīng)該不至于沒有了醬油的調(diào)色而不好吃。”

伙夫們聽見秦月這么說，雖然聽起來還像是那么一回事，但是終究覺得，即便是出鍋了，色澤也好看不到哪里去。

然而不等眾人繼續(xù)想下去，滿月已經(jīng)開始著手做菜。

她拿出一兜白菜，豎開了一刀，直接把這兜白菜掰開，然后用菜刀，靈巧地將那兩半邊白菜的白菜根蒂給挖了出來。

一兜白菜，瞬間被分散開來，根本用不上手，去一片一片地掰開。

由于白菜被分成了兩半，每一半都是呈現(xiàn)了自然重疊好的狀態(tài)，滿月直接上菜刀，將疊著的一半白菜梆子，斜刀切段出來。

另一半白菜梆子，也如法炮制。

剩下的白菜葉子，則是被掰了兩下，擱置到一旁放著。

然后取出一塊豬肉，肥瘦分開，肥的切片放著，瘦的剁餡裝盤，再加入一些蔥綠末和姜蒜末，以及一丟鹽，攪和勻乎了放著。

肉餡雖然沒有黃酒的去腥，以及醬油的調(diào)色，但是此時被蔥綠和姜蒜末裹挾著，色澤竟然分外的好看，就連味道都有點淡淡的香氣。

直接上鍋加油，放進肥肉煸炒出油水，不過并沒有將肥肉炒得太過焦了。因為那樣肥肉的份量會變小，而且士兵們都是五大三粗的漢子，只要這些肥肉不要油膩得過分，他們都是樂衷吃的。

肥肉被炒好之后，滿月放了姜末進去，等到鍋子里溫度到達最高的時候，立即把切成斜刀的白菜梆子倒了進去，迅速翻炒，而后丟鹽出鍋。

這道菜，前半部分要的是火候，后半部分要的便是速度了。

滿月的這一系列動作實在太快，大叔都有些看懵了。

其他伙夫們看見端上桌子的那一盤白菜梆子炒肥肉，不僅油光水亮的，而且滿眼白色里面，還有姜的黃，肉的微焦。

只一眼，就讓人流口水。而且味道，賊香。

不約而同的，方才其他伙夫們還在考慮究竟要不要跟著秦月這樣做，現(xiàn)下卻是立刻開始像他一樣操弄起白菜和豬肉來了。

滿月卻仿佛什么都沒看見，專心地著手另外一道白菜葉子和瘦肉餡的組合。

白菜葉味甜，但是極容易熟；瘦肉餡若是過熟極哏，口感失。

兩樣菜都是需要在火候方面做功夫。

滿月把瘦肉餡在熱油鍋里攤開煎炒，等到瘦肉餡微微變色，然后油鍋里的油呈現(xiàn)滋啦狀態(tài)之時，立時把白菜葉子丟了進去，翻炒兩下加入半碗水，上蓋燜熟只需三分鐘。

如此一來，白菜葉子的鮮美脆盡皆被留存住了，而肉餡原本就是簡易蔥姜蒜腌制處理過的，翻炒之時已經(jīng)噴香，短暫的悶煮更是令它汁水十足。

第二道菜也上了桌子。

伙夫們放眼瞧來，見白菜葉子淡黃、蔥綠、姜黃，還有瘦肉的瑩白，竟是不一樣但絕對誘人的色澤。

大叔見這兩道的做法都有了著落，立刻喜不自勝地學(xué)著秦月的做法操作起來。

晚上征兵們前前后后吃飯的時候，都不由得感慨，今晚上這頓飯菜，真的是來軍營里最好吃的一頓了。

最開始的時候，他們吃的東西都是自己動手弄的，味如白水。

至于后來有了征來的伙夫，但是有些伙夫不知是手藝不行還是軍營里調(diào)料太少、菜樣不好的緣故，時常都只是尚能下口的程度。

其中，今天中午有一部分征兵，吃到了絕美的胡蘿卜絲和青菜。其他那些征兵，看著自己碗里