還得加鹽調味,又是隨意出奇跡的時刻了,不知道現(xiàn)在補救還來不來得及。
畢竟這一回的蒜塊基本上就是要看著好看的,炸過的排骨也要保持外邊酥酥的感覺才是。
要想鹽到位,不煮一煮怕是難搞。
“難搞誒?!?
“什么事?”
“怎么在不加水煮的情況下,讓排骨入味,還保持現(xiàn)在的狀態(tài)?!?
“我沒這個知識儲備,我只要想一下就覺得,加了鹽的話,鹽有沒炒勻的風險,而且不入味的可能性非常大。”
“蓋一下鍋蓋就能完美解決的事情,有什么難搞的。”001還當姜荼遇到了什么難題呢,原來是這么簡單的事情。
所有烹飪上的難題,通通交給煮東西的鍋自己解決,畢竟你只是個放材料的輔助工具人,真正的烹飪大師是鍋才對。
所以蓋上鍋蓋,靜等奇跡出現(xiàn)就好了。
雖然這算不上奇跡,但是對于一個某些方面完全小白的姜荼來說,就是奇跡無疑。
姜荼半信半疑,好在和001的交流只是瞬間的事情,蒜塊沒焦,香氣剛沖出來,放入辣椒段再倒進去排骨,雖然排骨個頭不小,但是在更多的蒜里面也沒那么顯眼。
隨意的加了兩勺鹽,翻炒幾下,蓋上鍋蓋,默念十秒倒計時,掀開鍋蓋那一刻,蒜香味撲鼻,要不是確定這蒜還是半生不熟的,姜荼鐵定要嘗幾口蒜的。
但是現(xiàn)在只能找個大盤子盛好蒜香排骨,特意把排骨藏進了蒜堆里頭,看起來賣相極佳,不說這是蒜香排骨,一眼絕對發(fā)現(xiàn)不了排骨。
依舊是沒有真正意義上的主食的一天,不過碳水和別的營養(yǎng)物質是絕對不會缺,姜荼還費了些力氣找了些青翠的綠葉菜出來做了個涼拌時蔬。
綠葉菜在上個世界煮大亂燉的時候就消耗得差不多了,一直也沒補充,現(xiàn)在空間里頭比較多的是一些干糧還有鹵味。
鹵味這東西,偶爾吃吃當小零嘴就很香,沒菜的時候也能當盤菜,所以常備總是沒錯的,多多少少算點肉。
姜荼備著的鹵味只有鹵鴨脖鹵鴨翅鹵鴨爪鹵牛肉這幾樣,沒有什么鹵肉豆干這類素食
洗鍋加水加鹽開始煮花生,本來是打算慢慢煮煮到吃完之后再開吃的,但是沒有改設置,鹽水花生很快煮好。
把花生弄出來洗今天最后一次鍋,就把大鍋大灶和它們的配套設施收起來,只留了個放食物的桌子。
花生很快就放涼,現(xiàn)在吃是姜荼最喜歡的味道和口感。
花生其實還不算完全熟,煮是煮好了,這種煮好的鹽水花生吃起來那種透著甜意的感覺就更明顯,膩是不可能膩的,這種味道和口感吃起來很上癮。
尤其是板栗大小的花生米,一口口吃的不是鹽水花生,是滿足啊。
這會兒菜差不多到位了,看著桌上就一個涼拌的蔬菜味道清淡一些,其余的菜都不是什么少油少鹽味輕的,立刻開始動腦想配個什么果茶。
這天氣,就算不熱,看著這菜都得整上加冰的果茶啊。
第一步看水果??臻g里頭,上個世界上上個世界上上上個世界儲存的水果都還有不少,這個世界膨脹的水果也不少,而且口感都不錯。
就先前摘的葡萄,配合綠茶茶葉做個葡萄綠茶,預想一下就是一款很清新果味濃郁也不澀口的好喝果茶。
就是上手制作的時候出了點意外,制作出來的冰塊有點大了,還是動用了菜刀剁成合適的大小的,萬幸菜刀沒有菜刀味,冰塊還是可可愛愛的冰塊,或許以后可以安排個添加能源就能制冰的制冰機,畢竟現(xiàn)在沒有電力的世界要想獲得大小理想的冰塊實在困難。
不過做出來的成品還是很讓人滿意的,超大一杯,要不是有十八在,姜荼也是覺得自己一個人完全能解決的。
想著要