“各位!”
人群落座完畢,汪晶拍拍手,吸引注意力,春光滿面道“在開始之前,首先要感謝大家百忙之中,參加鄙人的處女作觀片會,謝謝各位!”
小影廳里響起一片掌聲。
“當然最重要的,是感謝杜老師的大力扶持,如果沒有杜老師對藝術的追求,以及資金上的傾囊相授,我們很難拍出這樣的作品。”
汪晶看向杜奈,廳里響起掌聲,杜奈起身點了點頭,客氣地回應。
汪晶說話沒有結巴,說明他此刻十分緊張。
“好吧,讓大家久等了,那么話不多說,現在就開始欣賞樣片《王大柱的一天》之上湯參茸燉繡球!”
燈光一黑,投影儀的射線映照在屏幕上。
觀片開始了,廳內安靜下來。
杜奈臉上浮現出認真。
畫面徐徐展開,開頭是半啞劇式的畫外音介紹。
男主角王大柱是一個自閉癥患者,擁有社交恐懼癥,無法與別人交流,可他的味覺卻比普通人發達十倍。
他是一名外賣員,最喜歡在一天辛苦的工作后,走進一家喜歡的餐館,享受美食在舌尖上爆炸,只有這時,他自閉的臉上才會露出一縷溫暖如春的笑意,那是被治愈的笑。
因為外賣員的工作,他知道很多隱藏在街頭巷角的不為人知的美食
杜奈眉頭一皺,這開頭怎么有種莫名的熟悉感。
是錯覺嗎?
人生總是有各種錯覺的,比如我能反殺、此書必火、只是蹭蹭不進去,誰知道呢。
故事繼續。
“今天,王大柱也結束了一天勞累的工作,他走進了一家隱藏在蘇家橋路的老館子里。”
屏幕上,王大柱縮著脖子走進東門小館,這是一家古香古色的中餐館。
他輕手輕腳地找到一張最邊緣的桌子坐下,好像一個孤獨的小孩,人群讓他局促不安。
“先生,你需要點什么?”服務員熱情迎上來。
王大柱身體本能地后傾,拿起菜單,小心翼翼地指了指上面的招牌菜——上湯參茸燉繡球。
看到這兒,影廳有人蹙眉。
已經過去十分鐘了,他們還沒弄清楚這部劇主線講的是什么,這跟一開局就“殺我全家我要報仇”或者“集齊多少多少神器拯救世界”的當下流行的快節奏開局格格不入。
它的節奏優哉游哉的,好像一種嗮太陽的慵懶的貓。
所以,這部劇到底講了個啥?
沒讓觀眾等多久,答案很快揭曉——
“康師傅,一份上湯參茸燉繡球!”前臺一聲清亮的唱菜名。
“好嘞!”
后廚里,康師傅中氣十足的應和一聲,接下來,手上就開始了眼花繚亂的操作。
“選材考究的上湯,是粵菜的靈魂之作。”
“一道上湯參茸燉繡球,則是把淮揚菜和粵菜的特點完美結合。”
康師傅蹲身,挑選耐高溫的白瓷青花盅,黑米水淋澆養瓷,過一遍清水。
從錫紙包里小心取出徒河流域的黑豬肉,每一塊黑豬肉都晶瑩剔透,色澤飽滿,泛著油光。
農家野養的兩年以上的老母雞,選用最新鮮勁道的雞胸脯與腿部,清水洗凈。
再加入火腿和瑤柱提鮮,配上陳皮、白胡椒、桂圓等平衡湯汁,最后再注入一級清水,注滿七分的水位。
最后蓋盅,用保鮮膜將飽含精華食材的瓷盅封好。
康師傅小心的把瓷盅放進蒸柜,這是上湯的高級做法,放棄小火熬制,改用熏蒸,讓上湯在恒溫的熱氣下,鮮味相互滲透,而湯色清澈美觀。
康師傅長年持刀的手修長有力,格外好看,每一個動作,提、拿、切、蓋,都顯得賞心悅目,美食在他手上仿佛開出了花,每一個動作都