豬身上的毛差不多都干凈了，就是四肢和豬頭還有點不干凈。只見眾人一只手抓住豬腿，一只手用石頭磋著豬毛。那些不干凈的豬毛，也在這些利石的磋磨下，紛紛脫落。

毛弄干凈了，只見有人從家里提出兩桶冷水。接著，眾人一勺一勺地往豬身子上潑去。

子萍看著他們，很不解“哥哥，他們怎么用冷水啊？”

“因為毛已經祛除干凈了，用冷水僅僅是為了沖洗掉臟東西，熱水會把肉燙壞的！”子豪給子萍解釋道。

子萍點了點頭“哦！”

不一會兒，肥豬被眾人弄的干干凈凈。

另外一邊，有三個人各拿著一根直徑十厘米左右，有三米多長的椽。他們找到一根長繩子，將三根椽的一頭綁起來。

三根椽綁好以后，在綁著的地方，留下兩個套子。另外一個叔叔拿起利刀，將肥豬的兩個后蹄的關節處割了一個口子，并把環節弄破了一點。

緊接著，綁椽的那三個叔叔將綁著的三根椽移過來，用那兩個套套住被割開的那兩個后蹄。然后，兩個人扶住肥豬，其余的人都扶住三根椽，慢慢地移動。當三根椽落地的時候，三根椽分別在三個地方支成了一個大的三腳架，肥豬被懸懸地掛在三腳架下。

支好三腳架以后，其中一人拿著長刀將豬頭切了下來，并在掛著豬身子的最下面的地面上鋪上一張塑料紙，讓一滴一滴流著的余血流到上面。

切掉豬頭以后，他們要準備卸肉了。

徐天明拿著長刀從肥豬后腿的中間往豬頭的方向劃開一道口子，接著，過來一個人幫忙，他們倆合力將豬的心肝脾肺腎等內臟一股腦兒全部取了出來。

又有人提出來一桶冷水，將豬身子里里外外洗了個干凈。

取出豬腸子以后，過去兩個人，他們拿著短一些的刀子，將豬腸子內的余便全部弄了出來，接著，他們倆用水沖洗了好幾遍。最后，人一眼望去，這還像什么裝糞便的腸子呀，簡直是一個美侖美奐的精品啊。

掛著豬身子的那邊，幾人最初先卸掉肥豬的兩條前腿，接著從豬的后背從屁股那里一直切到脖子的地方。這時，三個人一起上，一個大肥豬的豬皮被全部弄了下來。

徐天明從家里拿出斧頭，將剩下的豬排骨全部剁了下來。最后，在那高大的三腳架上，只剩下肥豬的兩條后腿，一人上前，輕松地取下了他們。兩個小時前還像猛虎一樣沖刺的大肥豬，如今已被大卸八十塊！

那盆豬血被端進去以后，他們放入早已準備好的面粉。生火、加熱、攪拌，不大一會兒，便被弄成了好多血餅餅。

廚房里的大鍋里，煮著很多肉，排骨、豬皮、以及心肝脾肺腎，鍋的表面，沸騰著很多水泡，走進房間，整個屋子彌漫著肉香的味道。

在農家小院里，停放著三輪車，徐天明將卸掉的肉留下一些今天吃，大多數都放在車廂里。

這樣辦的原因，是讓它們在晚上被凍硬，并且要把它們切成臊子，切成的臊子將是農人未來一年的葷腥。

幫忙的人都干完了活，他們走進大門，洗手、洗臉，然后走進堂屋。徐子豪早已準備好茶水和饃饃，子豪安排他們坐下。他們吃著饃饃，喝著茶水，討論著農人的喜怒哀樂，時不時發出笑聲，使這個農村小院變得活力四射。

茶余，廚房里的吃的也準備好了。血餅餅，農人稱之為血饃饃，被端向了堂屋。

黑色的血饃饃，弄上一大碗，在上面撒些蔥花，在當幾片肉片。這對于一年到頭吃不了幾次的農人來說簡直是人間美味，人參鹿茸。

一切拾掇完畢的徐天明也洗了手，走進了堂屋，端起了血饃饃。這干的血饃饃吃完以后，是一個排骨湯，農人喜歡多放辣椒和蔥花，辣椒加肉，賽過活神仙。

接著，媽媽楊紫霞、奶奶周芳齡，