一進了曬場,莫笙的父母兩人是看什么都新鮮,兩人就是明珠本地人,還都是以前老城區的,哪里見過這樣大場面的殺豬,只要不是家住屠宰場的,今天這場面估計都覺得新鮮。
別說是這兩口子了,就連邊瑞也覺得新鮮啊,以前曬場這邊也就是五六頭豬,好年景也就是十頭不到,但是今天這曬場上,最起碼有二十頭豬,像是邊瑞家的豬是偏小的,別人家普遍的豬都比邊瑞家的大上一兩圈。
“小十九,你家這豬喂的可不行!”十六叔站在自己家的豬旁邊,望著邊瑞笑著說道。
“我比較好一口瘦肉,喂的自然也就瘦一點”邊瑞不以為意的笑著回道。
十六叔又道:“這豬瘦了可真不好吃,就得半肥胖瘦的,要殺之前提前一兩個月育下肥,喂一點糟糧什么的比較好,你看我們家的豬,就比你家的豬肉質要好。你小子要是不相信的話,等會殺了咱們兩家比比?”
邊瑞搖了一下頭,干脆的回答:“不比,沒意思”。
“有彩頭好不好?”十六叔又道。
邊瑞依舊是搖搖頭:“還是不比,大過年的您干什么非要和我比啊”。
邊瑞有點鬧不明白。
“你十六叔剛才和我打賭,說是你家的豬肯定沒有他家的好吃,十九,你小子要敢給我輸了,我要你好看!”
邊瑞一扭頭,看到四伯正沖著自己笑瞇瞇的,在四伯的旁邊,有一只大黑豬,差不多有兩百斤左右,比邊瑞家的豬稍大。
“您二位是不是閑的慌?”邊瑞覺得有點無語了,好好的你們殺自己家的豬好了,干什么要拿自己家的豬來打賭呢。
邊瑞不知道的是,四伯現在和他的兒子小十七一樣,對于邊瑞弄出來的東西有了一種盲目的信心。一幫人在這邊等著殺豬,閑著的時候自然就會聊上一聊,也不知道怎么滴,這哥倆就聊到了今年誰家的豬好這事上了。
四伯呢以為邊瑞家的豬肯定最好,但是十六叔不樂意了,全村以前就是他豬養的最好,現在突然間聽到四哥說侄子養豬養的好,如何能心服,于是老哥倆講著講著就開始打起了賭。
聽到大致這么個過程,邊瑞心中腹誹道:你們真的閑的慌!
“我們家豬比不過十六叔家的豬,我這豬都是兩個徒弟在養,我自己難得喂上幾回”邊瑞說道。
這大家知是知道的,邊瑞兩個徒弟負責養豬。
這豬的飼料呢,也都來自于兩個徒弟練習的成果,尤其是荊鹿,每天練刀功所有的切下來的瓜菜之類的全都喂了豬。
別家的豬還吃點剩飯剩菜,有的時候還吃點米糠什么的,但是邊瑞家的豬吃的不是菜就是野地里拱點塊莖植物,幾乎就沒有喂過精料,能長成這樣在很多鄉親們的眼中已經算是小奇跡了。
養過豬的都知道,光吃菜的豬是長不胖的,因為菜里沒有糖份,或者說不能提借大量的淀粉讓豬轉化成糖份,再養成脂肪。想要豬肥那就得育肥,育肥最簡單的就是少讓豬活動,每天喂大量的谷物,這樣豬自然就肥了起來。
更好的喂法是什么,是放養!讓豬滿山跑,鍛煉的同時喂谷物,這樣豬每胖一份,雖說得花上圈養一倍的精料,但是出來的肉質卻不是圈養能比的,喂的好的肉,那肌肉之間都能用肉眼看到一粒粒的潔白如玉的脂肪粒,這才是最美的豬肉。
“這要等殺出肉來才知道”十六叔才不受邊瑞這么捧。
邊瑞心中嘆了一口氣啊,小一輩就是小一輩,話話都不能大喘氣,像是長輩們打賭這事情,邊瑞反駁誰都不對,于是只得老實的閉上嘴,順帶向四周看一看,看哪里有好玩的,自己好過去。
這時的曬場上,已經壘上了兩口大鍋,大鍋直徑都在一米二左右,那家伙如果不是里面燒的開水