，一個成年人都能蹲進去洗澡了。

大鍋的旁邊有幾個老爺們在燒火，都是邊家村子，而且一色都是邊瑞的堂哥，年齡都在五十來歲左右，每一口鍋旁邊有兩個木板架子，現在架子上各擺了一頭豬，幾個小刀手帶過來的小工，兩個小工正拿著刮板子刮豬毛，剩下的則是往豬身上澆熱水。

這味道可不是太好聞，熱水直接激發出了豬身上的騷臭味兒，弄的方圓十好幾米之內都能聞的到。

“這味真難聞！”

莫笙的母親直接掩起了鼻子。

“這已經算是好的了。你是沒有見過以前圈養的豬殺的時候那味道，頂風都能臭出一里來”。

不知什么時候邊瑞的小堂弟出現在了這邊，張口和莫笙的母親說起了以前殺豬的味道。

邊瑞作為廚子，對于這種味道那不習慣也得習慣，所以這點小味道對于邊瑞來說根本不算什么，邊瑞現在看的是眼前這頭豬的肉質。

雖然都是村里養的豬，但是每一家喂出來的豬還是有點區別的，這對于一般來說可能嘗不出來，但是對于老饕客來說，這其中的差別可就大了。

眼前的這頭豬夠肥，但是肥的有點過了頭，瞧刮刀在肚皮上那么一箆，整個豬肚子都有點顫顫微微的，一看就知道里面全是豬大油。

邊瑞看了一會兒，見小工已經把這頭豬給刮巴干凈了，原來的黑豬刮成了一頭粉色的大白豬。

“師父！”

小工仔細看了一下，一抬頭叫起了正在一邊抽煙的師父。

這位師父邊瑞也認識，從小就看著他殺豬。只不邊那時他才三十來歲，正是壯年，現在已經是五十來歲了，腰都有點彎了下去。

老頭子過來二話不說，直接一捋自己的后腰，從腰眼間抽出了一柄約二十公分的短刀，操在了手上這么輕輕的在肚子上一拉。

在老頭子拉的時候，兩個小工已經把早就準備好的木盆子墊到了豬肚子底下。

開了刀口，老頭直接一把拉，整個豬的內臟全都掉到了盆子里。

老頭并沒有就這么停手，而且開始卸起了豬頭，剃出了淋巴肉，接下來就卸豬腳。

只見老頭刀片亂飛，手中的一柄短刀如同一只蝴蝶似的上下翻飛之間，似乎是沒有用什么力氣，就把一頭豬給分成了十幾塊。

“哇！”

莫笙父母兩口子看的那叫一個震驚啊。

莫笙的父親道：”我突然間一下子想起來以前學的一篇課文，講的就是殺豬的，描寫的非常精彩。我以為那是寫的人胡說的，但是現在看來，真正的手藝比書上寫的精彩多了”。

“什么丁殺牛吧？”莫笙的母親問道。

“對，對，就是那個！”莫笙的父親應道。

邊瑞的小堂弟這時有點聽不太下去了，只不過人家是客人，他這邊懟一次還成，連著懟那可不是待客之道。于是這小子低頭小聲道：庖丁解牛。

莫笙父母兩口子注意力全在小刀手身上，根本就沒有聽到有人糾正他們課文的名稱。兩口子正贊著小刀手的功夫呢。

差不多五六分鐘，小刀手殺好了豬，向著兩口子走了過來。

“您這手藝真的棒！”莫笙的父親直接給了小刀手一個大拇指。

小刀手客套道：“沒什么，鄉下的小把式，給家里賺錢零花錢的，您二位眼生，不是這村里的人吧？”

邊瑞這時心里暗笑：這兒頭也是個虛榮的人，聽到人家兩口子夸自己的手藝，等著忙好了立刻過來收割一下祟拜感了，要真的沒什么，您這老胳膊老腿的不去那邊的小椅子上坐著，在腿上蓋件皮袱子，跑這邊瑞湊的哪門子熱鬧。

“不是，我們是來過年的”莫笙道。

“哦，那不錯