兩人手快,卻快不過臉上開著玩笑,實則虎視眈眈的另外幾人,不到一秒只剩下兩段魚腹位置的肉給他們。
至于薛意夾過的那半片魚,誰都沒膽子動。
開玩笑,剛剛那句話蘇子放說的很明白,這本來就是他做給薛意的一道料理,能讓他們沾光已經算是占便宜,哪敢和薛意再去搶奪。
“那這半條我就不客氣了。”
薛意看這樣子知道幾人是刻意照顧自己,笑一下便夾了半條魚到自己碗內,又將剩下半條夾給蘇子放。
“子放也吃。”
“嗯,謝謝師父。”蘇子放和薛意沒有客氣,欠身后開始品嘗起這道被成就堆起來的料理。
一道表現出色的西湖醋魚,等級s級。
這個等級蘇子放自己絲毫不覺得意外,畢竟是所有成就和自己手藝的巔峰之作,原始食材品質就比較高,加上成就提升后堪比稀世食材,制作中專注度提升,完成料理的等級還強行提升一個等級,最后還有飯店加成效果。
換句話說,要是這樣做一道料理還比姚師傅做的差,蘇子放自己都有些不相信。
他這邊只是沒有什么意外,在許璐和后期小哥那邊卻是已經翻天。
醋魚入口,首先就是一股濃郁的酸味,蘇子放特別選用的晉省十年老陳醋,又經過燒開蒸餾水分味道更比原本的味道更酸,這也是沐飛一開始說醋味太重的原因。
不過由于加入了大量白糖,這種酸味入口后瞬間帶上幾分鮮甜,反倒比單純的糖醋要好吃許多。
姜末也是用沙姜、嫩姜、老姜三種姜新鮮切出的姜末,加入醬料后不僅去腥,還增添了些不一樣的味道。
細細品嘗還有古月龍山殘存的酒香,不濃郁,卻足夠提鮮。
黃河鯉魚鮮美的肉質在低溫汆燙下保持的十分完美,肉塊沿著紋理極易撥散,在口中卻十分有彈性,甚至有幾分魚丸的口感。
配上淋在上面的料汁,入口的酸味很快回甘,讓其余沒有沾到料汁的魚肉也更加有滋味。
關鍵是,在高湯、姜末、醋的綜合作用下,整道料理居然體現出了絲絲蟹味。
如果不看盤子,只品嘗口中那一塊魚肉,還真有點分不清楚。
許璐沒吃過西湖醋魚,可是直覺告訴她這道菜很好吃!
后期小哥吃完自己那部分不敢置信地喃喃著“比我以前吃過的都好吃!蘇老板,你太牛了!”
“一般一般,世界第三。”蘇子放不好意思的壓著手說道。
“蘇老板,要是你在城市名片料理大賽上露這一手,只怕鎮住你的不多啊。”
“怎么用蝦宴,不考慮一下做河鮮宴席?”
朱重九是個吃貨,對景陵的美食屆了解頗深,開口詢問道。
“因為這道料理是我新學的,來不及。”蘇子放如是說道。
朱重九……
許璐aa后期小哥!!!
新學的?
這樣一道被薛意都要說味道不錯的料理,居然是新學的,這個實力說是變態也不為過吧?
沐飛和孔宴倒是沒有震驚,蘇子放學習新菜的時候他們都看在眼里,不管是來得最早走的最遲,還是抽空就練習,這種態度比他們要認真許多,能夠在短時間學會這些料理其實是有可能的。
“還是薛大師手藝高!隨便教一下……”
“我沒教。”薛意搖搖頭,也有幾分好奇,看向蘇子放“你這菜是跟誰學的?”
“額……”
蘇子放不知道怎么回答,最怕的問題終于還是來了。
如果是別的菜,它還可以編一個其它理由解釋過去,反正蘇興朝的筆記在自己手上,怎么說都是沒有問題的。
可是薛意吃過姚德維做的西湖醋魚,自己學的是姚德維師父做的西湖