“青龍過江？青龍過江……青龍過江！”

“好名字！”

孫國興呢喃幾句突然爆發出一聲大喝。

“這個名字聽起來就有一種浩渺的意境，而且剛剛蘇師傅你的手法也是如此?！?

“清如水的高湯從菜心上流過，恰似一條青龍渡過長江，妙！妙啊！”

蘇子放愣在原地。

這名字只是他隨口說的，沒想到還讓孫國興腦補了這么多內容。

“難道自己真的有這么高的本事了？”

“真的么？”沈安妍湊到蘇子放身邊露出崇拜表情。

“應該，也許，大概，或許，不是吧……”

“我就是腦子一懵隨口說的?！碧K子放沒有騙沈安妍，紅著臉小聲道“這還是上次去吃漢宴跟天圓地方那道菜學的?！?

“挺好的，挺符合這個料理手法的名字?！?

“那就定這個了?！碧K子放看向沈安妍，甜甜一笑。

兩道菜品嘗完，孫國興已經對蘇子放的廚藝佩服到不行，甚至一度以為蘇子放之前主學粵菜，當蘇子放問起關于藥膳的做法時還露出幾分詫異“您之前沒學過嗎？”

蘇子放不好意思的承認自己并沒學過完整的粵菜后，孫國興瞬間瞪大眼睛。

沒學過粵菜能做出這種水平的白灼菜心，要是再有名廚指點學習完整的粵菜知識，恐怕在開元酒樓做二廚都不成問題。

愣神的功夫，蘇子放忍不住開口。

“孫師傅，我這已經全說了。那這藥膳到底該怎么做，您總得透露一下吧？”

孫國興緩緩一笑，指著料理臺邊上幾盅正在燉著的藥膳開口道。

“這你可算是問到人了。”

“要說做菜，我只是個高級廚師，水平比不上我們主廚?！?

“不過說起藥膳，那我可不謙虛了?！?

孫國興將廚師服撣平，重新開口“我，藥膳一脈第六十三代傳人?！?

蘇子放和沈安妍還在震驚這個名頭，就聽到孫國興繼續開口。

“自古醫食同源，現在的藥膳實際是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按照配方將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作的食品?！?

“別人都說粵省涼茶是藥膳的一種，可是這個只是根據藥膳茶飲簡化而來的，與其說是藥膳，不如說更像重要一些?！?

“至于店里的這些普通藥膳，只得其形不得其神，當做菜來吃還行，要是指望有藥膳的效果還是差了些。”

孫國興說到這里停住話頭。

蘇子放聽得恰到好處發現孫國興不說，搶白問道“孫師傅，您這？”

“還有最后一道料理沒有吃，吃過再說！”

一句話將蘇子放思緒拉回，這才想起鍋里還有只鹵鵝，匆忙過去再翻一面，看一眼火候，發現鹵鵝居然已經快到時間。

最后在鵝身上澆滿鹵湯，等到鵝身鹵湯干透，鹵鵝就此出鍋。

看向孫國興那邊。

一只碩大的鹵鵝已經擺在桌上，旁邊備好了蒜泥白醋調制的蘸碟，聞起來格外香醇。

蘇子放也連忙將自己的鹵鵝裝盤端出，和孫國興的鹵鵝擺在一起。

抬眼掃過已經知道答案。

孫國興做的鹵鵝赫然顯示著一道制作過程幾乎無可挑剔的鹵鵝，等級a+級。

而蘇子放端上去的那一盤的評價是一道略有創新的鹵鵝，等級b+級。

看系統評價就知道孫國興的鹵鵝做的比較好。

不過想想也是，要是一個做了十幾年鹵鵝的老師傅還不如第一次做鹵鵝的自己，這開元酒樓也不用叫開元酒樓了，干脆搬去景陵大學食堂改名開元煲仔飯吧。

當然，叉燒飯和云吞面也是可