比賽這么點時間,想要熬好做開水白菜的高湯無異于是癡人說夢。
就算是讓熟練掌握各類高湯熬制的沐飛過來也只能冷笑著開口“對不起,干不了?!?
不過這是針對一般的天才來說的。
對蘇子放這樣優(yōu)秀的掛壁青年來說,熬出一鍋保質(zhì)保量的高湯簡直是易如反掌。
各種成就輪番上陣,加上功成名就的被動效果,一個多小時后,蘇子放面前成功出現(xiàn)了一鍋標(biāo)著s級的高湯。
不講道理的說,比食不語灶上常年燉著的那鍋還要好很多。
旁邊幾個廚師聞著味道,幽怨地看向蘇子放。
都是當(dāng)廚師的,就算沒有系統(tǒng)能夠清晰的顯示出菜品的等級,可是基本的味道判斷還是有的。
“比我見過的最好的高湯還要好。”
“這人是不是作弊了……一個小時能熬出這種高湯?我把頭擰下來啊!”
當(dāng)即就有人舉手招來監(jiān)考評委舉報蘇子放攜帶非法添加劑進(jìn)入考場。
幾名評委將信將疑的走下來,恰好看到蘇子放在進(jìn)行最后一遍濾汁的操作,沒有出聲,耐心地等他做完這一步才開口道。
“我們接到舉報說你攜帶非法添加劑進(jìn)入考場,請你配合檢查,否則視為作弊處理?!?
蘇子放愣了一下“那如果沒查到,耽誤我的做菜時間怎么辦?”
監(jiān)考評委們也瞬間呆住。
他們剛才接到舉報說蘇子放使用非法添加劑,所以才能在這么短時間內(nèi)做出這么好一鍋高湯。
等他們過來一看也有點相信舉報人的話。
畢竟這鍋高湯看樣子就不是一個小時能熬出來的,就算是曹陽平親至……那也得來了再說行不行。
反正以評委的見識,沒見過誰能在兩小時之內(nèi)把高湯處理的這么好。
“可以嘗嘗嗎?”一位評委向蘇子放詢問著。
“當(dāng)然?!碧K子放沒有阻攔,還熱情地取出三只小碗分裝送給幾位評委一起品嘗。
鮮!
鮮美!
爽口到極致!
湯汁入喉的一瞬間,仿佛全身三萬六千個毛孔全部張開,春季的花香、夏季的荷葉、秋季的涼風(fēng)、冬日的暖陽輪番出現(xiàn),讓人從靈魂深處傳來一種悸動。
豬骨、雞架、大地魚、瘦肉、火腿的滋味一點點從舌尖蔓延開,浸潤著評委們的味蕾,讓他們細(xì)細(xì)品味著這股極致的鮮美。
猛地,蘇子放的聲音響起。
“嗯?各位評委嘗出什么問題了么?”
幾位評委不舍地從美好的味覺體驗中清醒過來,細(xì)細(xì)的用篩子撈了一遍鍋中食材,發(fā)現(xiàn)除了湯料必備的那些材料,多余的調(diào)料都沒有放一點,頂多加了一點黨參、黃芪之類的中藥材。
至于別人說的違禁添加品更是連影子都沒有。
當(dāng)即灰溜溜的回到原位,周圍一眾考生紛紛露出震驚的目光。
居然沒事?
這都能沒事?
一個小時熬出這么好的湯,居然沒有添加?xùn)|西?
不遠(yuǎn)處,一名廚師默默收回目光,在心里默默留了個心眼,看著蘇子放的料理臺露出幾分冷笑。
送走評委,蘇子放開始處理自己的白菜。
要知道開水白菜這道菜最要命的就是那一截白菜。
做的好和做不好那是湯的問題,可是論造型和構(gòu)思巧妙,全看白菜。
蘇子放的開水白菜是跟曹陽平請教的,正宗的國宴壓桌菜手筆,盡管主材只是一味白菜,可是卻匯集天地之精華、日月之靈氣,蘇子放第一次看到的時候簡直驚為天人。
隨著高湯澆下,盤子中間的白菜像是九瓣蓮臺一樣緩緩綻開,美如畫。
在付出了兩份滿分龍井蝦仁的代價后蘇子放終于學(xué)到了這道開水白菜的做