廚房也好，前廳也好，先是八零后的進(jìn)來，八零后的孩子還好些，跟他們說的話有時候還能理解，好管一點(diǎn)。等九零后完了，實(shí)在難管。一般的情況下九零后來飯店工作，都是父母陪著來的，還沒等說干活的事當(dāng)父母的就先開口說話，說的無非是兩條，第一，孩子小，沒干過什么活，盡量叫孩子少受累；第二，孩子脾氣大，有時候不聽話，多擔(dān)待點(diǎn)。等要說第三條的時候，你看那孩子就開始不耐煩了，開口說好了，別說了，你先回去吧，我知道。然后當(dāng)?shù)?dāng)媽的就有著不舍的回去了。

說實(shí)話，當(dāng)孩子不知道誰是爹的時候，他就以為他是老大，什么都得圍著他轉(zhuǎn)才行，在孩子的理解范疇之中他認(rèn)為這是正常的。

碰到這樣的孩子一般的情況下都是不讓他們馬上工作，而是做基本的感恩和孝道培訓(xùn)，讓他們知道到底誰是爹、誰是兒子，知道怎么去面對自己的人生。在這方面花了很多時間和心血。咱自己就是一個農(nóng)村出來打工的苦孩子，從自身的經(jīng)歷明白一件事，那就是人學(xué)好難，如果學(xué)壞那太容易了。

當(dāng)人第一次走進(jìn)社會的時候，他所遇到的第一個人是好人還是壞人，對他以后的人生很重要。遇到個好人還行，如果遇到個壞人，心術(shù)不正的，能跟著學(xué)成什么樣的人就不可而知了。俗話說“跟啥人學(xué)啥人”，就是這個理。尤其是剛從校門出來十六、七歲的孩子，人生觀還沒確定，再加上現(xiàn)在的社會誘惑這么多，一個不小心就會誤入歧途。

有人跟我說，他愛怎么樣就怎么樣，只要干活就行，在家他爹他媽都管不了，你能管了呀。這確實(shí)是實(shí)話，但還是不那么認(rèn)為，人家爹媽把孩子交到咱們手里，咱們就有責(zé)任把人家的孩子帶好，就算帶不好，至少不能讓人家的孩子學(xué)壞。

說到這里，還真有一件值得自己驕傲的事。

那是我接手省城一家大型餐飲的時候，有一位父親把他的孩子帶過來，要讓孩子進(jìn)廚房學(xué)習(xí)，掙不掙錢無所謂，只要不惹禍就行。一看那孩子就是個叛逆，在家沒少惹禍，當(dāng)?shù)膶?shí)在是沒辦法了，才送到飯店來打工。

那時候離過年還有三個月，這孩子在飯店干了三個月。我想那三個月一定是他終生難忘的三個月。

記得第一次培訓(xùn)的時候，做的是感恩孝道培訓(xùn)，培訓(xùn)完了之后孩子滿臉淚水。第二天主動把頭發(fā)剪了，殺馬特的頭型不見了，頭發(fā)也由黃色變成了中國人的黑色。第二次進(jìn)行“走入職場”培訓(xùn)之后，孩子變得認(rèn)學(xué)了，開始跟著師傅認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)手藝。

孩子的這些變化我都清晰的記著。

過年的時候飯店正常營業(yè)不放假，因?yàn)槊磕赀^年都是飯店最忙的時候，營業(yè)額是平常的兩三倍，每天能達(dá)到十五、六萬。我把第一次出來打工的孩子放了假，因?yàn)榈谝淮纬鰜泶蚬さ暮⒆佣己芟爰遥绕涫悄耆耐砩希夼诼曇豁懀械暮⒆佣紩怕暣罂蓿牭胶⒆拥目蘼曃倚睦镆膊缓檬埽跃桶训谝淮纬鰜泶蚬さ暮⒆臃偶伲兴麄兓丶液透改高^一個團(tuán)圓年。

記得那是大年三十早上，我還沒到飯店，接到那個孩子父親的電話，電話里孩子的父親很激動，說“謝謝，謝謝你譚師傅。”

我有點(diǎn)懵，問“怎么了，孩子還沒到家嗎？”

孩子的父親說“到了到了，昨天晚上就到家了。”

我說“到家就好，你們一家人就好好的過個年，樂呵樂呵。”

孩子的父親又說“謝謝！譚師傅你不知道，十八年了，我頭一次聽我兒子跟我說，爸，早上好，并且還給我鞠了一躬。”

說著電話那頭的聲音哽咽了，我知道，孩子父親的眼淚下來了。

這么回事，三十早上一起來，孩子的父親習(xí)慣性的出去打掃院子，孩子的母親在做飯，孩子躺在熱炕頭上睡覺。按照夫妻倆一貫的認(rèn)為，這孩子不到飯菜做好端到桌子上是不會起來的