十月八日，盛美酒店開業(yè)。

這一天非常忙，除了開業(yè)請客的客人，還有臨時來的客人，幾乎是同時開餐，廚房忙的就像打仗一樣，不可開交。我和李劍寒不但要忙著配菜，還得招呼著服務(wù)員上菜，喊聲幾乎就沒停過，到下班的時候，嗓子有點(diǎn)啞了。

馮哥抬了一箱啤酒來到廚房，說大家辛苦了，晚上做點(diǎn)好吃的，一起喝點(diǎn)。

他說話的時候嘴有點(diǎn)發(fā)瓢，看樣子是沒少喝。拍著我的肩膀說譚子，今天開業(yè)，你是功臣。

我說馮哥，沒少喝吧。

他說今天喝大了，沒辦法，哪桌都得陪。

我說喝酒的日子這才剛剛開始，你得悠著點(diǎn)，能少喝就少喝。

他說少喝，能少喝嗎？都是好哥們，過來捧場，咋說也得喝幾杯。

這個時候有人站在廚房門口喊老馮，趕緊的，就等你了。

我說喊你呢，馮哥，過去吧，想著明天還得買菜呢。

馮哥邊往外走邊說放心，譚子，明天早上九點(diǎn)之前保證把菜買回來。

和張濤說老板拿過來一箱酒，讓大家喝點(diǎn)。張濤說行，那就多做幾個菜。

我問都做什么菜？

他說你安排吧。

我和李劍寒商量了一下，做了六個菜，三葷三素。

喝酒的時候張濤問我譚子，今年多大了？

我說二十一。

他說譚子，你剛二十一，怎么長的這么老相。

我說長的著急，加上營養(yǎng)不良，就長成這樣了。

大伙就笑。

郭師傅舉起酒杯，對張濤說張師傅，敬你，謝謝這幾天的指點(diǎn)。

張濤說謝啥，都是為了酒店。

兩個人干了一杯。我和李劍寒也站起來，敬張濤。干了之后，李劍寒問張哥，你收徒弟不？

張濤說收啥徒弟，就是個炒菜的，還收徒弟。

李劍寒說張哥你要是收徒弟，我就拜你為師。

張濤說我可當(dāng)不了師傅，就我這手藝，還得練幾年。

我說張哥，你做的菜真好，陳哥跟我說你手藝非常好，做菜在省城有名，能和你一起工作，我們都感到榮幸。

張濤說拉倒吧，譚子，有啥名呀，就是一廚子，給人家打工的，混口飯吃，養(yǎng)家糊口。

大家都挺累了，也沒多喝，明天也得忙，收拾收拾下班了。

換好衣服來到前廳，還有兩桌客人沒走，服務(wù)員正忙著收拾衛(wèi)生，開業(yè)客人多，很多臺面都沒收拾，就過去幫著收拾。

這時孫梅看到我，從吧臺里走出來，說譚子，今天你也忙夠嗆了，早點(diǎn)回吧。

我說還行，一起收拾快點(diǎn)。

她站我跟前，聞到一股酒味，我說孫姐，今天沒少喝吧。

她說喝的有點(diǎn)多了。

我說看你走道不打晃兒，挺能喝的呀。

她說譚子，你孫姐我可是酒中豪杰，一般人喝不過我。

我說是嗎，那天和你喝喝。

她說好呀，哪天喝點(diǎn)，叫你見識見識。

說話的時候最后兩桌客人結(jié)賬走了，又幫著收拾了一會兒，看看沒啥活了，就準(zhǔn)備回寢室。這個時候就聽走廊里嘩啦一聲，緊接著就是有人喊，趕緊跑過去，一看，一個服務(wù)員摔倒了，旁邊一下酒瓶子，有的酒瓶子摔碎了。

過去把服務(wù)員扶起來，服務(wù)員用左手捂著右手，有血流出來。應(yīng)該是在她摔倒的時候碎酒瓶子把手劃了。這個時候?qū)O梅和幾個服務(wù)員也過來。

我對那個服務(wù)員說把手給我，我看看劃的嚴(yán)重不。

服務(wù)員把手給我，手上都是血，小拇指上劃了個口子。

我沖其他服務(wù)員說拿點(diǎn)餐巾紙和手巾板來。

有服務(wù)員跑去拿，這個時候受傷的服務(wù)員開始疼的掉眼淚。