說(shuō)“我可不能打架，那天是個(gè)酒蒙子喝多了。”

張浩說(shuō)“我之前愿意打架，看我這條腿沒(méi)，就是打架打的，干瘸了，要不然我就當(dāng)兵去了。我老叔是北京軍區(qū)的，都聯(lián)系好了，沒(méi)成想一頓干架，腿瘸了，當(dāng)兵當(dāng)不了了。”

我說(shuō)“當(dāng)廚師不是也挺好的。”

他說(shuō)“我這是讓我爸逼得沒(méi)法，腿瘸，干別的干不了，就把我送黃師父那，拜他為師跟著學(xué)炒菜。我要是腿不瘸，說(shuō)啥也不干這個(gè)，早當(dāng)兵去了。”

我笑笑，接著干活。

張浩問(wèn)我“譚子，你有師父沒(méi)？”

我說(shuō)“沒(méi)有。”

張浩有點(diǎn)不相信，問(wèn)“一直沒(méi)拜過(guò)師？”

我說(shuō)“沒(méi)有。”

他說(shuō)“你得拜個(gè)師，干咱們這行的得有個(gè)師父，知道不。”

我點(diǎn)點(diǎn)頭。

他接著說(shuō)“廚師必須得有門有派，一出去你得報(bào)出門戶來(lái)。”

黃師傅聽(tīng)著了，說(shuō)“屁那個(gè)門戶，一天天就整沒(méi)用的，菜炒的不行有門戶頂個(gè)屁用。”

張浩一縮腦袋，小聲說(shuō)“師父天天罵我，我說(shuō)啥都不對(duì)。”

我說(shuō)“干活就對(duì)了。”

上午東北菜這邊就來(lái)了一個(gè)菜——“干炸蟹鉗”。

做完之后我問(wèn)黃師傅“黃師傅，這地方不忙呀？”

黃師傅說(shuō)“這就是個(gè)會(huì)所，不怎么忙，一般的情況客人點(diǎn)的大部分都是粵菜，還有粵式早晚茶，咱們這邊的菜不是很多，我正研究著出幾道菜看看啥樣。”

我說(shuō)“那就看看吧，反正都來(lái)了。”

中午吃飯的時(shí)候是到員工餐廳吃的，干了四年飯店，頭一次不用自己做工作餐，吃現(xiàn)成的，想想也是挺美的。到員工餐廳的時(shí)候總廚阿發(fā)領(lǐng)著我們每人辦了一張就餐卡，里面有一百八十塊錢，打飯的時(shí)候就劃卡，有四樣菜可以選擇，價(jià)錢不一樣，最貴的三元，便宜的一元，主食米飯五毛錢。

員工餐廳有烤肉店的大廳那么大，很多員工都在里面吃飯，其中還有五個(gè)外國(guó)女的，看上去應(yīng)該是俄羅斯人，穿著非常暴露。

我問(wèn)張浩“張哥，這還有外國(guó)人在這工作？”

張浩說(shuō)“你是啥也不知道，你知道這些女的是干啥的嗎？”

我問(wèn)“干啥的？”

張浩說(shuō)“是小姐，都是高級(jí)小姐，這里啥地方，都是有錢人來(lái)的地方，到這一般的都找外國(guó)小姐，知道這叫啥嗎？”

我問(wèn)“叫啥？”

張浩說(shuō)“這叫報(bào)仇雪恨，八國(guó)聯(lián)軍的時(shí)候他們沒(méi)少禍害中國(guó)人，這回咱們中國(guó)人也找找外國(guó)小姐，以牙還牙。”

我笑笑，問(wèn)他“你看這幾個(gè)外國(guó)女的，是哪國(guó)人？”

張浩說(shuō)“這上哪看去，看著像俄羅斯的，說(shuō)不準(zhǔn)是烏克蘭的，白俄羅斯的，也興許是新疆的，這幾個(gè)地方的人長(zhǎng)得都差不多一樣。”

吃完飯，阿發(fā)領(lǐng)著我們到了寢室樓，找寢室管理員開(kāi)了一個(gè)房間，里面有四張床。阿發(fā)跟黃師傅說(shuō)“黃師傅，你們就在這屋休息，走的時(shí)候不用鎖門，有保潔來(lái)打掃衛(wèi)生，錢呀什么的最好隨身帶好，以防萬(wàn)一，你們休息，我回去了。”

阿發(fā)走后黃師傅說(shuō)“以后這屋就是咱們休息的地方，晚上不愿意回去可以在這住。”

張浩說(shuō)“條件還行，要是刮風(fēng)下雨我就不回去了。”

黃師傅說(shuō)“你最好回去，少在這住，就你，晚上不一定干啥去。”

張浩就笑，說(shuō)“我能干啥去，都三十多歲了，孩子都有了還能干啥。”

黃師傅說(shuō)“這里玩的地方多了，游泳館、棋牌室、還有游戲室，都是玩的地方，你還是少去，那地方都是高消費(fèi)，就你掙得那點(diǎn)錢都不夠一晚上花的。”

到了晚市，我們東北菜這邊還是不怎么忙，炒了五個(gè)菜，到八點(diǎn)的時(shí)候就下班了。

黃師傅說(shuō)要