早上進廚房的時候就把冰柜電源斷了。打開冰柜，把里面的原料全拿出來，先給冰柜除霜，除完霜擦干凈，開始把拿出來的原料一個一個的打開檢查，同時從洗碗間拿過來一摞保鮮盒，把檢查完還能用的原料放進保鮮盒，按種類不同一個一個分好，重新裝入冰柜。有的原料沒壞，但不能賣給客人了，不新鮮，自己吃沒事，把這樣的單獨放在一起，準備做工作餐的時候吃了。這樣的原料有時間長的熟排骨、熟笨雞塊、熟牛腩，還有熟羊腿。還有一些已經壞的，直接扔掉。

把冰柜收拾完，重新把裝進保鮮盒的原料放入冰柜之后，已經是下午一點了，收拾冰柜的時候來了有十五、六個菜，看來中午也就四、五桌客人，生意慘淡。

把收拾出來準備做工作餐的原料搬到案子上，足足兩大保鮮盒。

和張師傅說“張師傅，這些原料沒壞，但不能給客人做了，咱們自己吃了吧。”

張師傅看著滿滿兩大保鮮盒原料說“這么多，這都啥時候整的？

我指著那個四川師傅說“那得問問這位師傅，他應該清楚，是吧師傅？”我跟那個師傅說。

那個師傅看看兩保鮮盒原料，很自然的說“這些原料都沒壞，還能用。”然后對我說“不是沒壞嗎？”

我把臉子拉下來，說“你想看壞的垃圾桶里有，比這還多。”

他說“都是以前的砧板不行，不會保管原料。”

我問“砧板不行，那師傅也不行唄？”

他理直氣壯的說“哪有師傅管原料的，那都是砧板的事，和我們師傅沒關系。”

我看看他，說“師傅，知道有一句話咋說的吧？叫‘跟啥人學啥人’，按你這么說以前是砧板不行，所以生意不好，現在砧板行了，生意是不是應該好了？”

他瞅我半天，我臉上的表情從開始的微笑，漸漸地變成冰冷。

我開始來氣了。

張師傅過來說“中午做一半，晚上做一半，給大伙吃了。”

我看看張師傅沒說話，直接出了廚房，站在外面點上一根煙抽著。

說實話剛才想揍那個師傅，這樣的廚師就是沒廚德，手藝再好都不能用。一個沒有德行的人放在哪都是負能量，抱怨、嗔恨集一身，說一些不負責任的話，久而久之整個團隊都被傳染，到那時候想把生意做起來，很難。

在團隊里負能量的傳播速度遠遠快于正能量，它就像瘟疫一樣傳染人，被傳染的人會變得消極，牢騷滿地。

態度決定一切，這句話是對的。

一個整天嗔恨抱怨的人，他的心態就不好，心態不好狀態就好不了，狀態決定一個人的態度，沒有好狀態，就沒有好態度。好的態度都沒有，還有什么好生活，好工作，好人生!

只是自己不知，自欺欺人罷了。

人生有三種人不交不孝敬父母的人不交；心態不好的人不交；德行不夠的人不交。

生你養你的父母都不孝敬，這樣的人沒法得到他的認可，就算認可也是假的，不交；

人心態不好就是心術不正，無法與其同類，不交；

德行不夠，品行不端，此為小人，遠離不交。

站在外面抽煙，看到對面的全聚德和梅源城，聽黃萍說它們也要被拆除，變成綠地，成為廣場，給老百姓休閑娛樂。看來是要變天了，政府越來越把老百姓的生活放在心上，為老百姓造福。

修自行車的大哥看到我，笑呵呵的跟我打招呼。

大哥說“譚子回來了。”

我說“回來了。”

大哥說“現在你家的生意可不好，照以前差遠了。”

我說“是，差遠了，就和沒生意似的。”

大哥說“那兩口子也不懂飯店，瞎整，干了有一年吧，估計得賠錢。”

我說