有了流程和標準，效率提升很多，以前忙亂差的工作變成了穩(wěn)快好。準備工作做得好，菜品質(zhì)量直接上升，很快二樓的菜品質(zhì)量也達到了三樓的程度。

過了半個月，被師父給放長假的兩個廚師找到二老板，叫二老板跟師父說情準備回來繼續(xù)工作。二老板不好意思直接找?guī)煾福驼业饺习澹腥习甯鷰煾刚f。三老板直接回絕了，叫那兩個廚師可以直接報名重新應(yīng)聘，如果師父要就留下，不要就直接回家。兩個廚師沒辦法只好去辦公室報名應(yīng)聘，師父說現(xiàn)在廚師夠了，想工作也行，先做砧板。

倆人回來開始做砧板，做了一個月砧板之后師父才叫他倆上灶臺炒菜。別說，這倆人做了一個月砧板之后好像開竅了，菜品做的比以前好了許多，并且不記恨師父，還準備拜師父為師。當然，師父沒收，師父收我的時候就說我是他的關(guān)門弟子，不再收徒了。

后來和這哥倆兒聊天才知道，原來在他倆做砧板的一個月時間里，通過師父的指點和自己的領(lǐng)悟，知道了什么才是廚子，什么才叫做菜，所以技術(shù)突飛猛進。

看來即使是千里馬，還需要伯樂呀。

說實話剛到臨江軒的頭兩個月挺忙，看著工作進展得比較順利，其實也遇到了不少的阻力。從上面董事會來說，支持我和師父的就是三老板，霍總只是若即若離，看不出什么來。二老板和大老板并不怎么支持，不但不支持還覺得我和師父我倆屬于白拿工資的，有我倆和沒我倆一樣，等于白白養(yǎng)活倆人。

這個情況在第一個月進行結(jié)算之后才有所改變，畢竟飯店比以前掙錢了。

除了來自上層的壓力之外，中層管理人員的阻力也不小。因為所有的管理人員都和董事們沾親帶故，有時候師父說句話并不好使，人家根本不聽。自從給二老板的兩個親戚放長假之后，有不少人說我和師父我倆在臨江軒干不長了，沒成想后來是倆個師傅回來當砧板，我和師傅沒啥事，這才漸漸地得到中層管理人員的初步認可。

在這里不得不說說幾個重要人物。

第一個，廚師長，在臨江軒工作四年，和董事長幕娜是老朋友，根基深厚，一般人動彈不了。雖然沒什么成績，但也沒啥錯誤，什么人也不得罪，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)淖鲎约旱墓ぷ鳌Ｗ源驇煾高^來之后幾乎很少管理廚房，有什么事都叫師傅去處理。因為這個師父很生氣，和三老板說過幾次，也沒得到徹底解決。

第二個，二樓廚房的副廚師長，張春明，小伙子為人不錯，很憨厚的一個人，是霍總的姑家孩子，也就是霍總的表弟，從十五歲就在臨江軒學徒，在這里處的對象結(jié)的婚，成的家立的業(yè)，屬于忠誠老員工。一天天的不多言不多語，對工作勤勤懇懇，任勞任怨。通過幾次交流，看得出是一個很有思想和報復的人。他愛人也在臨江軒工作，在面點做餃子組組長。

第三個，杜大鵬，三老板媳婦姐姐家的孩子，從小五歲父母去世，是三老板媳婦給帶大的，十二歲不上學，在臨江軒廚房當學徒。脾氣不好，為人奸詐，在整個飯店里名聲不是太好，但由于關(guān)系特殊，加上經(jīng)歷叫人同情，也就沒人和他計較什么。在二樓廚房炒菜，師傅也不怎么管他，只要不惹事就好。

我和他發(fā)生過一次正面沖突，被我一腳從三樓廚房的消防通道踢到二樓，從那以后見著我躲著我，我也不怎么搭理他，但是聽說他是董事長幕娜的干兒子，幕娜非常喜歡他，和我關(guān)系不錯的幾個人跟我說，等董事長從日本回來保證會找我麻煩，對這個到不在意，大不了不做而已。

第四個，李大山，和餡師父，臨江軒的技術(shù)骨干，為人實在，從小在臨江軒學徒，家境貧寒，但勤學好問，頭腦靈活，一步步做到和餡師傅位置，屬于實至名歸的那種。在輩分上講，他是杜大鵬的外甥，也是杜大鵬從家里帶出來的，對杜大鵬很好，有感恩的成分在里面。