從辦公室出來廚房已經下班了，到廚房檢查了一圈。

來到二樓廚房的時候，晚上做熏醬菜的趙師傅和三老板的三大舅哥正在廚房里操作著。走過去和他倆嘮了一會兒。

“趙師叔好！三叔好！”我上前打招呼。

趙師叔笑呵呵的，一副彌勒佛像。

“還沒回去呢？”

“沒呢，開會了。”我說。

“和霍總開會了？又研究啥事了？”三叔問，一副愛打聽事的模樣。

我笑著說“也沒研究啥事，三叔，昨天你做的酥鯽魚今天可是沒夠賣呀。”

“沒夠賣嗎？今天還是昨天那些條，明天的吧，明天多加兩條。”

一聽說酥鯽魚沒夠賣三叔臉上布滿笑容，證明他做的酥鯽魚味道好。

趙師傅說“老三，我說啥了，你就是嫌乎收拾鯽魚費事，非得少開，不夠賣了吧，人家小譚子那是給你留面子沒說你準備的少，你自己還不覺景兒，你以為真是你做的好吃呢？”

趙師傅直接揭了三叔的底，三叔有點掛不住，老臉一紅。但是他不敢反駁趙師傅，因為他這點手藝都是趙師傅教的，趙師傅要是不帶著他他啥也不會。

“趙師叔，咱家的叉燒肉屬于咱們東北做法吧？”我問趙師傅。

“是，咱家的叉燒肉是東北做法。”趙師傅說“叉燒肉有粵菜叉燒肉也有咱們東北叉燒肉，粵菜叉燒肉選料是五花肉，咱們東北叉燒肉選的是豬前槽。在做法上也稍微有點區別，粵菜做的甜口大，略帶鮮蠔味道，咱們東北叉燒肉是純靠出來的，屬于蜜汁味道。”

“師叔，叉燒算是一種做法吧？”我問。

“嗯，是種做法。和蜜汁類差不多，咱們東北菜運用的比較少，粵菜運用的比較多。”趙師傅介紹道“廣東人喜歡吃叉燒包，就是用叉燒肉做的，把叉燒肉切成小丁調成餡，然后包成包子。”

我點點頭。

“你師父還天天跑家呢？”趙師傅問。

“嗯，天天跑家。”我回答道。

“你師父體格好，這也有一個星期沒看著他了。”

“我師父現在挺累，每天過了晚上飯口他就回家，歲數大了，不能天天在這靠著。”

“是，歲數大了，比不上你們年輕的。”趙師傅說“我這眼瞅著快六十了，也有點干不動了，依仗現在活少，要是活多也挺不下來。”

“老趙你還行，我看你體格比我都好。”三叔說。

“你那意思我體格比你好應該比你多干點唄。”趙師傅道。

“那哪能呢，咋說也不能讓師傅干活。”

三叔訕訕的道，說完去水池子那收拾鯽魚。

“我昨天才聽說，這回漲工資是你提出來的。”趙師傅道。

“這可不是，我哪有那大力度，漲工資是老板的意思。”我說。

“漲工資是好事，大伙也都念叨你好。”趙師傅說，“但是跟你說師侄兒，他家的活不好干，四個老板不是一條心，都給自己打算，都往飯店里使勁安排自己家親戚，你現在是總廚，也就是個掛牌的，管誰都不好管，有些啥事看不過眼說說就得了，千萬別較真。”

我點頭說“嗯，是這回事。”

“還有就是千萬別開除誰，這里的人都有根子，輕易動不得。”

我點頭表示認可。

“這里的總廚也好當，記著別得罪人就行。”說完趙師傅笑了。

又和趙師傅聊了一會兒，然后從廚房出來，檢查一下消防紀錄和值班記錄，看看沒啥事就換了衣服準備回家。

張麗已經換好衣服在一樓大廳站著，同時還有李爽。

“你倆怎么還沒走？”我問她倆。

“等你呢。”張麗說。

“等我？”我說，“咋的，你倆今天不在