師父把胳膊劃了，劃的挺厲害，縫了好幾針。

這是當天晚上張麗和李爽過來的時候告訴我的，我問怎么劃的？張麗說她也沒看見，聽說是在三樓廚房劃的，好像是去灶臺炒菜，掉下來一塊瓷磚把胳膊劃了。

晚上了沒給師父打電話，心想明天得去上班了。我做手術師父在廚房我放心，現在師父也受傷了我就得上班，要不然廚房就王春來自己管不了，他還鎮不住那幫小子。

我和師父還真是師徒倆，一起有事，徒弟手術師父受傷，這上哪說理去。

第二天先到醫院換了藥，然后直接去了飯店。

廚房沒啥事，現在客人不是很多，大家都在備春節的原料。現在備的都是肉類，肉類得提前備，備晚了該沒貨了。不是咱們一家春節期間營業，大部分飯店春節期間都營業，就得提前準備。尤其是豬肘子、豬蹄、牛腱子、牛腩、羊排和羊腿，這些都得提前備貨。供貨商一下子也沒那些貨，他得提前給咱們準備，比如豬肘子平時要貨隨時要隨時有，春節這段時間就沒那么多，他得給攢著才能攢夠三百個。

看我一瘸一拐的在廚房里來回走大伙也很照顧，沒叫我干什么活，也都很配合的做著工作。

再有六天就是小年了，小年是餃子館最忙的日子，現在前臺把小年那天的包房都訂滿了，并且散臺也定出去不少，估計那天還得翻臺。

我來到一樓面點間。

李大山看到我過來和我說“沒在家多養幾天呢?！?

“小手術，沒啥事，過來看看?！蔽艺f。

“你可真夠敬業的。”

“敬業談不上，就是干啥吆喝啥?！蔽艺f，然后問“這兩天該備餃子了吧？”

李大山說“該備了，今天中午不落場，全都開始備餃子?！?

“一天能備多少？”我問。

“二百份吧。”

“二百份？”我算了一下說“六天備一千二百份，也夠了?！?

“每年都備八百份，今年可能忙，我準備一千二百份，應該夠了?！崩畲笊秸f。

“夠了，當天咱們不是還包嗎，夠了，客人也不能全吃餃子?！?

“那是?！?

餃子間里大家在忙著干活，看我進來都沖我打招呼，意義的點頭答應著。餃子間都是女的，進了餃子間就和進了女兒國似的。

趙春嬌問我“譚廚，沒在家多呆兩天呢？”

“沒啥事，在家呆著也難受，不如過來看看?！蔽艺f。

“我們從今天開始就備餃子了?！彼f。

“好，你們辛苦了?！蔽艺f。

“就一句辛苦完事了？沒啥獎勵呀？”

“說吧，想要啥獎勵？”

“咋說也得請我們吃一頓?！?

“沒問題?！?

看我這么快答應，她對整個餃子間的姐妹說“大伙兒可都聽著了，總廚說要請咱們吃一頓。”

“好！”

“謝謝總廚！”

“啥時候請呀？”

“對，啥時候請呀？別說說拉到了?！?

我說“你們定，啥時候請都行。”

趙春嬌看看我說“你啥時好啥時候請吧，也不能叫你現在請?！?

我說“那也行，咱們定一下，你們啥時候備完一千二百份餃子，我就啥時候請?！?

“這可是你說的，別到時候不承認?！壁w春嬌道。

“必須的?！蔽艺f。

“那好，我們努努力四天就能備完?！彼吲d的說。

“四天之后我也拆線了，到時候咱們聚聚?！蔽艺f。

從餃子間出來，和李大山來到蒸煎煮操作間。蒸煎煮一共四個人，兩個煮餃子的，一個蒸餃子的，還有一個煎餃子的。

李大山說“每年小年都是煎餃子煎不