世上很多事并不隨人愿。

有很多好女子不會成為媳婦，可是偏偏在這個世上見面，有了彼此的緣份，在彼此的心中留下深深的印象。

如果和每一個心儀的女子都發生點啥，那么就是渣男。

馬姐有她自己的生活，也會有自己的歸宿，她對我的好對我的照顧我會記得，但是不能做出傷害她的事。

下午公司在新店召集開會，全部中層以上的管理人員參加。

會議由張總主持，老爺子做了重要講話。主要內容是加強團隊建設，打造企業文化，提高管理層素質，主抓菜品質量和服務質量，對員工進行技術業務培訓，做好兩節（元旦和春節）前的準備工作。同時對春節期間的工作作了安排，還是和去年一樣，春節期間不休息，任何人不得請假，保證人員編制，圓滿完成所有接待任務。

老爺子在會上對廚房工作提出了“三個當日”原則當日進貨，當日加工，當日銷售。同時提出菜品要返璞歸真，追求原滋原味，做到“少油，少鹽，少糖。”向老店學習，熱菜取消味素，去高檔調料，堅決不使用色素和添加劑。在打造菜品特色上提出“傳統的就是原始的，原始的就是特色的”口號。要求廚師挖掘原始老菜、土菜，將老菜新作，土菜精做，做老百姓愛吃的菜品。

老爺子講的這些是我倆兒在一起探討過的，尤其是“三個當日”原則，對菜品質量的保證絕對有作用，老店一直這么執行，效果很好，所以現在整個公司開始執行。

張總在會上對前臺工作做了指示。他首先講到的不是如何工作，而是說了“受人之托、忠人之事”八個字，意思是他受老爺子委托，屬于臨危受命接管新店，必須盡忠盡職，鞠躬盡瘁。感覺這個是他和老爺子之間的事，沒必要拿在會上來說。然后他又講了很多，總結一句話就是前臺是做面子活的地方，就算是裝也要把面子活做到位。

整個講話慷慨陳詞，可圈可點，最后還要繼續說，被老爺子打斷，結束了會議。

會議結束之后先到新店廚房看看楊志軍，和他嘮了一會兒，他代表新店東北菜參加比賽，跟我說準備做一道老菜，問他選好做什么了沒，他說現在有兩道菜可以選擇，還沒最終想好做哪道。和他嘮完之后又和老趙聊了一會兒，老趙還是老樣子，只是收斂了許多。跟我說雖然是東北菜廚師長，但也不怎么管事，每天只是炒菜，把自己的菜炒好就行。

聽說我來了馬華、李燕、關平過來嘮了兩句，看他們在這干的挺好也很放心。

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來到前臺和周曉梅聊了一會兒，她把從省城調來的兩個樓面經理給我介紹一下。一個叫黃麗華，一個叫曹曉娟，都三十多歲，大個兒，長得漂亮，有氣質。周曉梅說現在前臺剛理出個頭緒，服務員才穩定下來，準備再培訓一下。跟她說不要著急，啥都一步一步來，心急吃不了熱豆腐。

“小叔，你啥時候調過來？現在和廚房溝通費勁兒。”她說。

“我不能調過來，和廚房溝通費勁兒就先別溝通，但別發生矛盾，你剛過來沒幾天，廚師長也是新來的，你們倆兒得磨合磨合，時間長了就好了，人都在處。”我說。

“你不知道小叔，這廚房的人老牛了，跟他們說句話都費勁兒，我也懶得和他們說話，菜只要出毛病我就和張總說，叫他跟廚房溝通。”她說。

“你們每天不開碰頭會兒嗎？”我問。

“剛開始的時候開，跟廚房一說菜品問題廚師長就急眼，后來也就不開了。”

“客人對菜品有啥反應？”

“量小，不實惠，菜價還高，有的菜就是花樣，請客還行。”

“餃子咋樣？”我問。

“餃子普遍反應還行，吃餃子人挺多。”她說，然后道“就是上的慢，有時候上來都涼了。”