這些都是格局小的人做的事，格局大的人不這么做。

嚴麗把周曉梅辦理儲值卡的建議拿出來討論，我和王總都贊成，當場定出儲值標準儲值一千消費一千一；儲值三千消費三千三；儲值五千消費五千六；儲值一萬消費一萬一千五。

儲值卡這事交給王總去完成。

嚴麗說辦公室還缺一個專門管行政的，想在現有的管理層選一個，王總說陳經理適合。嚴麗看了王總一眼沒表態，那意思是剛把你從老店調出來你就想把陳經理調過來，凈想美事。

王總說完也覺得冒失了，略顯尷尬，補充道“我沒別的意思，和陳經理我們倆兒沒啥，主要是我覺得她適合做行政工作。”

為了緩解他的尷尬，我說“讓陳經理從一線管理崗上下來也是對的，一是年齡問題，二是她做行政也拿手，像個老大姐似的。”接著說“老店的前臺管理一直都很傳統，有陳經理在風平浪靜，陳經理不在就群龍無首，二樓的牛秀麗當領班合格，統一管理不行，要是把陳經理調到辦公室，需要找一個有能力的經理接替，還得配一個可培養的副手，這樣在管理上不斷層。”

嚴麗說“現在咱家主事的就咱們仨，剛開始調王總的時候是想讓管人力資源，現在不但管人力資源，還負責整個公司的前臺，也挺累的。這樣，既然你們倆兒都說陳經理適合做行政，我也同意。陳經理來了之后把行政這塊兒交給她，以后像人事調動，文件下發，辦理儲值卡這些事就交給行政部門管，還有辦公室也交給行政管理。”

王總說“調陳經理之前得先把老店經理落實了。”

嚴麗想了想說“你倆兒看新店的曹曉娟怎么樣？”

我馬上道“我不發表意見。”

“老譚，你不發表意見就代表同意了。”嚴麗說。

我笑笑沒吱聲。

王總說“咱們已經把李爽調到漁人碼頭了，再把曹曉娟調走周曉梅能高興嗎？那可是她的左膀右臂。”

嚴麗笑著說“知道啥叫薅社會主義羊毛不，這就是薅社會主義羊毛。曉梅行，厲害，現在她手底下好幾個干將呢，把曹曉娟調過來沒事。”

“我去跟她談。”王總說。

看他倆兒定下來了，我開口道“我說一下，現在我是總監，周曉梅是新店老總，李爽是漁人碼頭經理，曹曉娟再調到老店當經理，跟你們說一聲，我們四個是一起的，這在用人上是大忌。”

嚴麗說“我在用人上看的是能力，不是關系。”然后開玩笑道“再說老譚你還有造反的心呀。”

我搖搖頭說“我只是提醒一下。”

開完小會已經十二點了。自從當了廚務總監之后這樣的小會總開，一開就是兩個多小時，有點浪費時間。但是又不能不開，畢竟有些事情需要碰頭解決。

共產黨會多，國民黨稅多。

也養成了坐辦公室開會的習慣。

記得老爺子跟我說過，開會很重要，很多決策都是在會議中做出的，要不然中國就沒什么人代會、黨代會了。一個企業也是如此，想做什么，怎么做，讓誰去做，做到什么程度，這都需要開會研究解決，不能是一言堂。在會議上可以有不同意見，不同聲音，但是一旦達成統一，做出決定，那么大家都得無條件服從和執行。這就是說我們可以民主，但是民主不做決策，當決策一旦出來之后就是專政。

現在青花閣有很多會。每日例會，每周周會，每月月會，每晚碰頭會，每周一上午的辦公室會，每周二的營銷會等等。這些會我都參加。

每日例會是趕上哪家在哪家開，而我開的例會廚房員工都非常喜歡，用他們的話說聽我開例會他們渾身有勁兒。

周會幾乎是我的分享會，也不是每周都分享。哪有那些可講的，講一回得準備很長時間，費神傷腦。

這種