周棟輕笑道“如果時間真的夠，倉師傅就不會略顯匆忙了。

我想蔡老也應該發現了，倉師傅做的這些天婦羅都存在一個問題，那就是天婦羅衣并沒有得到百分之百的修補，

倉師傅保證的是最美味的蝦身、蝦腰等肉段外面所裹的羅衣，可是因為時間不夠，就不得不忽略了蝦尾部分。

畢竟這個部位外面的天婦羅衣最容易受損，同時又是最難‘修補’的。也是因為這個原因，您在把天婦羅放在網架上瀝油時，一定是斜靠在邊網上，而且都是蝦尾向下！

我說得對嗎，倉師傅？”

“你”

倉蕓臉色大變，這家伙，他的眼睛怎么就這么毒，連這一點點小瑕疵都看出來了？

爺爺當年說過，炸制天婦羅這類美食，這將是永遠無法解決的問題，甚至都不能叫做錯誤，只是一種類似‘誤差’的存在，就算是倉家的乾坤入油手也一樣無法解決。

不過爺爺也說過，這個問題就算再過上一百年，恐怕也沒有哪個廚師可以解決的，自然不包括眼前這個小子。

想到這里心中微定“不錯，我承認是有這樣的瑕疵，不過我解決不了的問題，難道你就能解決了？”

此刻蔡波已經完全聽懵了，感覺自己這個美食家現在完全都不會吃了

蝦尾？天婦羅的蝦尾部分入點油又怎么了？不是更加的焦香酥脆嗎，這又有什么問題？

難道他還可以做出更好的味道嗎？

這個年輕人，究竟是瘋了，還是擁有連自己都無法窺見的神奇手段？

“既然我這樣說，自然是能解決的。”

周棟微笑道“誰說要做出最頂級、最完美的天婦羅就一定要用空手入油鍋的？

我卻偏偏要用夾具做出更完美的天婦羅！”

“這絕對不可能！”

倉蕓幾乎是直接吼了出來，用夾具？你也真是敢想！

夾具對天婦羅衣的傷害甚至比滾沸的太白油更大，還修補？你不搞出來二次破壞就得謝天謝地了，說大話也不帶你這么說的！

“呵呵，是否可行，等我做出天婦羅不就知道了？”

周棟笑了笑“我會證明給倉師傅看的。”

“小子，別光靠嘴巴說，行你就開始啊！”

倉蕓是真的要抓狂了，這場比賽的意義已經不僅僅限于挑戰，周棟是在從根本上否定倉家的‘乾坤入油手’！

這一手太狠，這小子如果不是吹牛，就是要把倉家傳了三代的手藝連根拔起！

這讓她如何還能夠忍耐？

“現在還不行”

周棟搖搖頭，一臉的無奈。

不行？這次就連商老都不覺皺眉，眾人更是聽得傻了，合著你吧唧吧唧說了一大堆話，結果說現在不行？老鐵，你可以啊你！

“大家別誤會，我之前也沒想到倉師傅的手藝竟然是如此高明，實話說我也是很有壓力的，為了做出完美的頂級天婦羅，我需要特制的夾具，不過以國·宴籌備組的實力，應該會很快弄到這種夾具的吧？

我需要的夾具是白銀做成，夾桿必須是細如竹簽，夾頭要是兩片，片片都是蟬翼，兩片夾頭要有一些內凹”

聽著周棟的講述，閻老的眼睛越來越亮“放心，最遲明天上午，你需要的夾具就可以做出來了，小周，你可不要讓我們失望啊？”

商老居然也開口道“有意思小周師傅，我明天上午也會來的。”

“我會盡力而為。”

周棟心中一松，還好還好，可以借夾具拖延一天的時間。

雖說他憑借嘗味技能窺見了倉蕓的匠心和獨門手法，可要繼續將之改良、并做出完美的天婦羅，是必須要在造化后廚中‘常年累月’練習的，這可不是找個借口打個盹兒發發呆就能搞定的事情。