下午一點鐘剛到，兩伙人就見面了。倆老爺子一人提了一盅小酒，擺了個小酒席，坐在了空閑下來的大廚房的正中的小馬扎配茶幾邊就著花生米喝了起來。

“我們兩個中午做菜時抽空聊了聊，決定下午的豬肉菜稍微加一個小要求，也就是下酒小菜，一個小時之內完成的。不然，我猜你們兩個十之八九要想做燉豬肉吧？也就是豬蹄、紅燒肉、東坡肉那種燉上幾個小時的。”老爺子抿了一口小酒笑瞇瞇地說到。

“……，爺爺說得對。”石寬點了點頭說到。

“小茂，你也差不多吧。”李老爺子撥著花生米說到。

“嗯。”李家老三李茂點了點頭和石寬一起去挑選食材了。

“我說老李，你家老大已經輸給我家最會做菜的老三了。現在還死要面子讓你家老三對付我家老大啊？去年比的時候你家老三輸多慘忘了嗎？”老爺子斜了一眼老李同志。

“你也說了，那是去年。有句古話叫做士別三日當刮目相看，更何況過了一年。我家老三這一年可是拼了命的，我可是都看在眼里。提醒你一下，我們李家天賦最好的可是看起來最普通的老三哦。當初他和你家老大比試，才僅僅學廚兩年啊。”

“嗯……是嗎？看來，當老三的都是一個個小怪物啊。”老爺子笑了笑，抿了口酒，眼里沒有勝負只有欣慰。

“老石，你這家伙能不能稍微認真點？我有種熱臉貼了冷屁股的感覺啊。”

“呵呵呵……老李啊。學著享享福吧，現在是孩子們的時代了。我們老了，該讓孩子們自己飛了。我們不要把他們逼得太緊。”老爺子笑了笑，抓了一把花生剝了起來。

“給我留點……這小便宜都占，你缺不缺德啊？”老李看著一下子空掉的花生盤子斜了一眼老爺子說到。

“……，啊……哈哈哈。老二，再去拿個兩斤花生來。”老爺子笑呵呵了一下，朝著李務招了招手，有點小尷尬啊。

李務早就提著花生袋子在旁邊候著了，自賣自夸，“我還真是有遠見啊。”

“嗯。”石客和李品在旁邊叉著手點著頭，動作超級同步。

“爺爺，石爺爺，我挑好了。”李茂先端著五花肉和一系列配菜過來了。

“嗯。先去吧。挑菜快，也是本事啊。”老爺子招了招手，甚是滿意。

“爺爺，我也好了。”石寬端著肉和配菜過來了。

“額……這個肉……有點意思啊。不過，放水就有點過分了。小寬。”老爺子歪了歪嘴。

“……，沒有放水。爺爺。這可是我想到的新菜。”石寬放下肉，咧嘴一笑，豎了個大拇哥。

“哦？哦吼吼……，那我可就拭目以待了。”老爺子笑著抿了口酒。

“瞧好吧。爺爺。”石寬舉起了菜刀，一刀剁開了自己選的豬肉。

皮肉分開，骨肉分離。

肥肉、瘦肉、豬皮、豬內臟都被精細地分成了好幾個部分，各自開好不同的花刀花紋。

蔥切小段，生姜切片，蒜頭拍扁，大蔥捏軟打成卷，加醬油、白糖、精鹽、八角、茴香、桂皮等調味品攪拌均勻淋在開好花刀的豬肉上。

“腌制個半小時吧。最后的步驟，二十分鐘就夠了。”石寬用手巾擦著手上沾到的調料，順便看向了李茂。

“咕嚕咕嚕……”李茂看著眼前燒開了水的鐵鍋，全神貫注地用筷子調理著鍋里的豬肉，完全沒有把注意力放在石寬身上。

“……”石寬看著李茂的樣子，會心一笑，“看來，進步的人不只是我一個啊。去年還是一挑釁就炸鍋呢……”

“沒人會在原地踏步的。你真以為用烤肉可以贏我嗎？石大哥！”李茂說到。

“你的白灼肉才是小看我吧。”石寬笑著說到。

“我的可不是普通的白灼肉啊